Ovnsbakte svinekoteletter med sprø nypoteter, fersk mais og melkefri sjysaus
Saftige ovnsbakte svinekoteletter serveres med sprø nypoteter, smørstekt fersk mais og en fyldig melkefri sjysaus. En perfekt middag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 18. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La svinekotelettene hvile i 5 minutter etter ovnsbaking slik at kjøttsaften setter seg og kjøttet blir ekstra saftig.
- Tilsett gjerne litt fersk timian eller en teskje sennep i sjysausen for en dypere smaks profil.
Serveringsforslag
- Serveres varme med en frisk grønn salat ved siden av.
- Topp gjerne med fersk finhakket persille rett før servering.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i 2–3 dager. Varmes opp i ovn eller stekepanne før servering.
Kjøtt, poteter og sjysaus kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm langsomt opp under lokk eller i ovn.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Ja, kotelettene og potetene kan fryses i opptil 3 måneder. Sjysausen kan også fryses separat. Tin i kjøleskap over natten.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Lagret i en lufttett beholder i kjøleskapet holder retten seg fin i 2–3 dager.
- Hvordan unngår jeg at svinekotelettene blir tørre?
- Sørg for å brune kotelettene raskt på høy varme først, og etterstek dem i ovnen til de når en kjernetemperatur på ca. 68–70 °C. La dem hvile før servering.
- Kan jeg bruke hermetisk mais i stedet for fersk?
- Ja, du kan enkelt bruke frosne maiskorn eller hermetisk mais dersom du ikke har fersk majskolbe tilgjengelig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis