Matbokser.no
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker – slik ser retten ut
Middag
Ovn
Kylling
Grønnsaksrik
Fiberrik

Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

Laget i én langpanne med saftige kalkunkjøttboller, sødmefulle norske epler og bakte rotgrønnsaker. En utrolig enkel og smakfull hverdagsmiddag med herlige juletoner hele familien vil elske.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

45 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad341 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk gjerne fuktede skjeer eller hender når du former kjøttbollene for å unngå at farsen klistrer seg.
  • Pass på at rotgrønnsakene kuttes i jevnstore terninger slik at alt blir mør samtidig i ovnen.

Serveringsforslag

  • Serveres rykende varm rett fra langpannen sammen med god tyttebærsyltetøy.
  • Gjerne ved siden av en frisk, grønn salat eller dampet rosenkål for ekstra farge.
  • Anrett rykende varme kalkunkjøttboller og bakte rotgrønnsaker på tallerkener, og server med tyttebærsyltetøy.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Varmes enkelt opp igjen i stekeovn eller stekepanne.

De ferdigstekte kalkunkjøttbollene kan fryses i opptil 3 måneder. De bakte rotgrønnsakene bør spises ferske, da de kan miste den sprø konsistensen etter frysing.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten forberedes dagen i forveien?
Ja, du kan enkelt lage kjøttbollefarsen og kutte grønnsakene dagen før. Oppbevar dem i tildekket bolle i kjøleskapet frem til du skal steke alt.
Kan julekjøttbollene fryses?
Ja, kjøttbollene egner seg svært godt til frysing. Frys dem gjerne ned ferdig stekt, så er de raske å varme opp igjen.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
Du kan erstatte strøkavring med glutenfritt strøkavringsmel og bruke laktosefri melk eller plantebasert melk.
Kan jeg bruke annen kjøttdeig?
Svinekjøttdeig eller kyre/kjøttdeig fungerer også utmerket hvis du ikke har kalkunkjøttdeig tilgjengelig.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Kjøttdeig middag: Enkle, raske og billige middagstipsEnkel og saftig kylling middag for hele familienEnkel middag for travle hverdagerHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar

Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar

55 min 4 pors.
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker

Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker

55 min 4 pors.
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

55 min 4 pors.
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk

Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk

60 min 4 pors.
Kremet sopp- og linsepasta med kantareller og ricotta

Kremet sopp- og linsepasta med kantareller og ricotta

30 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis