Kan asiatisk julewok lages på forhånd?

Ja, denne retten egner seg kjempebra til meal prep. Oppbevar den i en lufttett boks i kjøleskapet og varm den raskt i en stekepanne eller mikrobølgeovn.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan enkelt bruke glutenfrie nudler (for eksempel risnudler) og velge en glutenfri soyasaus og glutenfri hoisinsaus.

Hvilke julerester passer best i denne woken?

Både ribbe, pinnekjøtt og kalkun fungerer utmerket. Du kan også blande ulike typer julekjøtt du har til overs.

Kan jeg bruke andre grønnsaker?

Absolutt. Frosne grønnsaker eller andre grønnsaksrester som paprika, hodekål og brokkoli kan enkelt tilsettes i wokpannen.

Lynrask asiatisk julewok med julerester og sprø grønnsaker – slik ser retten ut

Middag

Hverdag

Under 30 min

Asiatisk

Restemat

Lynrask asiatisk julewok med julerester og sprø grønnsaker

Name: Lynrask asiatisk julewok med julerester og sprø grønnsaker
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g ferdig tilberedt julekjøtt (ribbe, pinnekjøtt eller kalkun uten ben); 250 g eggnudler; 1 stk fersk mais (kjernet ut); 150 g sukkererter (delt i to); 2 stk gulrot (i tynne staver); 3 stk vårløk (snittet); 4 ss soyasaus; 2 ss hoisinsaus; 1 ss sesamolje; 2 ss nøytral matolje til steking

Smakfull og lynrask asiatisk wok som forvandler julerestene til en sprø og fargerik middag for hele familien. Perfekt måte å bruke opp ferdig tilberedt ribbe, pinnekjøtt eller kalkun sammen med ferske grønnsaker.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

20 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad520 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

For en barnevennlig og mild variant kan du servere woksausen ved siden av slik at alle kan dosere selv.
Pass på å ha høy varme på pannen slik at grønnsakene blir sprø i stedet for kokt.
Har du andre grønnsaksrester i kjøleskapet, som paprika eller hodekål, kan disse også fint tilsettes.

Serveringsforslag

Server woken rykende varm i dype skåler.
Sett fram ekstra soyasaus og sesamfrø på bordet for de som ønsker mer smak.
Garnér gjerne med litt ekstra snittet vårløk på toppen.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varmes opp igjen i stekepanne på høy varme.

Woken egner seg best fersk eller oppvarmet fra kjøleskap, da nudlene og grønnsakene kan miste sin sprø konsistens ved frysing.

Ofte stilte spørsmål

Kan asiatisk julewok lages på forhånd?: Ja, denne retten egner seg kjempebra til meal prep. Oppbevar den i en lufttett boks i kjøleskapet og varm den raskt i en stekepanne eller mikrobølgeovn.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Du kan enkelt bruke glutenfrie nudler (for eksempel risnudler) og velge en glutenfri soyasaus og glutenfri hoisinsaus.
Hvilke julerester passer best i denne woken?: Både ribbe, pinnekjøtt og kalkun fungerer utmerket. Du kan også blande ulike typer julekjøtt du har til overs.
Kan jeg bruke andre grønnsaker?: Absolutt. Frosne grønnsaker eller andre grønnsaksrester som paprika, hodekål og brokkoli kan enkelt tilsettes i wokpannen.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis