Kan jeg gjøre i stand fisketacoen på forhånd?

Ja, du kan gjøre klar maissalsaen og rømmedressingen tidligere på dagen og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Stek fisken rett før servering for best resultat.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bytt ut hvetetortillas med glutenfrie maistortillas eller glutenfrie wraps, og sjekk at tacokrydderet du bruker er sertifisert glutenfritt.

Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?

Ja, seifilet, hyse eller laks passer også kjempebra i denne oppskriften.

Kan oppskriften gjøres melkefri?

Bruk laktosefri rømme eller et plantebasert rømmealternativ for en melkefri versjon.

Hvordan får jeg fisken sprø uten at den faller fra hverandre i pannen?

La fisken ligge i fred det første minuttet i varm panne med olje eller smør. Snu bitene forsiktig kun én gang med en stekespade, så bevarer du den fine stekeoverflaten uten at torsken faller fra hverandre.

Kan jeg bruke frossen torsk eller annen hvitfisk?

Ja, seelaks, sei eller hyse fungerer like godt. Pass bare på å klappe fiskefiletene helt tørre med kjøkkenpapir før du krydrer, slik at de steker i stedet for å koke i sin egen fuktighet.

Mild og sprø fisketaco for hele familien – slik ser retten ut

Middag

Stekepanne

Fisk

Sjømat

Wrap

Mild og sprø fisketaco for hele familien

Name: Mild og sprø fisketaco for hele familien
Prep time: 6 min
Cook time: 12 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 g torskefilet uten skinn og bein; 200 g lettrømme eller seterrømme; 8 stk små hvetetortillas; 1 boks (ca. 280 g) hermetiske maiskorn (avrent); 1 stk rød paprika (i terninger); 2 stk hjertesalat (finsnittet); 2 ss limesaft; 1 ss tacokrydder; 2 ss flytende smør eller nøytral olje til steking; 1 klype salt og pepper

Sprøstekt torsk i varme hvetetortillas gir den beste kontrasten mot saftig mais og en syrlig rømmedressing. Fisken blir ekstra saftig når du ikke rører for mye i pannen under steking. Klar på bordet på under tyve minutter.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026

18 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad301 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Bruk mildt tacokrydder for at smaken skal passe perfekt for de aller minste barna.
Sett alle ingrediensene i skåler på bordet slik at barna selv kan bygge sine egne favoritt-tacos.
Tørk torskefiletene godt med kjøkkenpapir før du har på tacokrydderet; fuktighet gjør at fisken blir dampet i stedet for sprøstekt.
Varm hvetetortillas i en tørr, varm stekepanne i noen sekunder på hver side i stedet for i mikrobølgeovnen – det gir langt bedre smak og gjør leivene mer elastiske.

Serveringsforslag

Server med ekstra limebåter til å skvise over ved bordet.
Sett gjerne frem skåler med ost, guacamole eller terninger av frisk mango.

Oppbevaring

Rester av stekt torsk og tilbehør oppbevares i separate lufttette beholdere i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm fisken forsiktig i stekepanne før servering.

Ingredienser som stekt fisk, tortillas og ferske grønnsaker egner seg best til å spises ferske og bør ikke fryses.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre i stand fisketacoen på forhånd?: Ja, du kan gjøre klar maissalsaen og rømmedressingen tidligere på dagen og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Stek fisken rett før servering for best resultat.
Hvordan gjør jeg retten glutenfri?: Bytt ut hvetetortillas med glutenfrie maistortillas eller glutenfrie wraps, og sjekk at tacokrydderet du bruker er sertifisert glutenfritt.
Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?: Ja, seifilet, hyse eller laks passer også kjempebra i denne oppskriften.
Kan oppskriften gjøres melkefri?: Bruk laktosefri rømme eller et plantebasert rømmealternativ for en melkefri versjon.
Hvordan får jeg fisken sprø uten at den faller fra hverandre i pannen?: La fisken ligge i fred det første minuttet i varm panne med olje eller smør. Snu bitene forsiktig kun én gang med en stekespade, så bevarer du den fine stekeoverflaten uten at torsken faller fra hverandre.
Kan jeg bruke frossen torsk eller annen hvitfisk?: Ja, seelaks, sei eller hyse fungerer like godt. Pass bare på å klappe fiskefiletene helt tørre med kjøkkenpapir før du krydrer, slik at de steker i stedet for å koke i sin egen fuktighet.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis