Mild og sprø fisketaco for hele familien

Slik gjør du

1. 1Skjær torskefileten i jevne terninger på ca. 2x2 cm, og tørk dem lett med kjøkkenpapir.
2. 2Dryss 1 ss tacokrydder over fiskebitene i en bolle, og vend alt forsiktig sammen slik at krydderet fordeler seg jevnt uten at fisken knuses.
3. 3Bland sammen avrent mais, rød paprika i terninger, 1 ss limesaft og en liten klype salt i en skål for å lage maissalsaen.
4. 4Rør sammen rømme og 1 ss limesaft i en annen skål, og smak til med en klype salt og pepper.
5. 5Varm smør eller olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek torskebitene i 4–5 minutter til de er gjennomstekt og har en fin stekeflate.
6. 6Varm hvetetortillas raskt i en tørr stekepanne eller i mikrobølgeovnen etter anvisningen på pakken.
7. 7Fyll varme hvetetortillas med finsnittet hjertesalat, sprøstekt torsk, maissalsa og rømmedressing.

Tips

• Bruk mildt tacokrydder for at smaken skal passe perfekt for de aller minste barna.
• Sett alle ingrediensene i skåler på bordet slik at barna selv kan bygge sine egne favoritt-tacos.

Serveringsforslag

• Server med ekstra limebåter til å skvise over ved bordet.
• Sett gjerne frem skåler med ost, guacamole eller terninger av frisk mango.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre i stand fisketacoen på forhånd?

Ja, du kan gjøre klar maissalsaen og rømmedressingen tidligere på dagen og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Stek fisken rett før servering for best resultat.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bytt ut hvetetortillas med glutenfrie maistortillas eller glutenfrie wraps, og sjekk at tacokrydderet du bruker er sertifisert glutenfritt.

Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?

Ja, seifilet, hyse eller laks passer også kjempebra i denne oppskriften.

Kan oppskriften gjøres melkefri?

Bruk laktosefri rømme eller et plantebasert rømmealternativ for en melkefri versjon.