Glutenfri pastapanne med kyllingkjøttdeig og sukkererter

Slik gjør du

1. 1Kok glutenfri pasta etter anvisning på pakken. Ta vare på 0,5 dl av pastavannet før du heller det av. Stek kjøttet gjennomstekt, til det er hvitt hele veien (kjernetemperatur 75 °C).
2. 2Varm olje i en stor panne. Stek kyllingkjøttdeigen til den er brunet, tilsett hvitløk og tomatpuré, og la det steke med i ett minutt.
3. 3Vend inn revet gulrot og sukkererter i pannen, og la det frese raskt i 2 minutter så sukkerertene beholder sprøheten.
4. 4Bland inn ferdigkokt pasta og litt av pastavannet. Rør godt sammen, smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.

Tips

• Dryss over litt revet gulost eller parmesan ved servering for ekstra smak.
• En dæsj sitronsaft rett før servering løfter smaken på tomatpuréen.
• Pass på at du ikke koker glutenfri pasta for lenge, da kan den lett bli grøtaktig.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 18 minutter totalt, hvorav 6 minutter er forberedelse.