Grønnsaksrik tacogryte med oksekjøtt og avokado

Tips

• Spar litt av tacokrydderet og dryss over avokadoterningene rett før servering for ekstra smak.
• Tilsett gjerne finhakket gulrot eller squash i gryten for å snike inn enda mer grønnsaker.
• Gryten egner seg ypperlig til meal prep – lag dobbel porsjon og ha klar middag til flere dager.

Serveringsforslag

• Topp gryten med frisk avokado i terninger, en spiseskje lettrømme og en god skvis fersk limesaft.
• Server gjerne med litt fersk koriander eller noen sprø tortillachips ved siden av.
• Anrett den varme tacogryten i skåler og topp med frisk avokado, lettrømme og limebåter til å skvise over.

Ofte stilte spørsmål

Kan tacogryten fryses?

Gryten kan fint fryses i porsjonsformer i opptil 3 måneder. Frys gryten uten avokado, rømme og lime, og tilsett dette ferskt ved servering.

Hvor lenge er gryten holdbar i kjøleskapet?

Restene holder seg fint i en lufttett boks i kjøleskapet i 3–4 dager. Varm den opp i en kjele eller mikroovn.

Kan jeg bruke annen type kjøttdeig?

Ja, du kan bytte ut storfekjøttdeig med kyllingkjøttdeig, vegansk kjøttdeig eller ekstra bønner.

Er denne rett glutenfri?

Bruk en sertifisert glutenfri tacokryddermiks for å være helt sikker på at retten er 100 % glutenfri.