Matbokser.no
Saftig julegrateng med julerester, nypoteter og norske epler – slik ser retten ut
Middag
Ovn
Pai og form
Kylling
Kalkun

Saftig julegrateng med julerester, nypoteter og norske epler

Saftig juleform med plukket kalkun, ribbe eller pinnekjøtt i kombinasjon med ferske nypoteter og syrlige norske epler. Dette er en super måte å trylle spennende restemat om til en ny middagsfavoritt for hele familien.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

40 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad296 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Kombiner gjerne ulike typer julerester i samme form dersom du har litt av hvert til overs.
  • Hvis du bruker veldig salt pinnekjøtt, kan du redusere mengden tilsatt salt i sausen.

Serveringsforslag

  • Server gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.
  • Passer utmerket med litt tyttebærsyltetøy for ekstra syre og sødme.

Oppbevaring

Formen kan oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 2 dager. Varmes opp igjen til den er gjennomvarm (75 °C).

Restemat som varmes opp igjen bør helst ikke fryses på nytt. Dersom du bruker ferske råvarer eller rester som ikke har vært fryst før, kan formen fryses i inntil 2 måneder.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke frossent kjøtt fra julerester?
Ja, du kan trygt bruke ribbe, pinnekjøtt eller kalkun, enten hver for seg eller i en kombinasjon. Pass bare på å fjerne eventuelt ben og overflødig fett.
Hvordan gjør jeg formen glutenfri?
For en glutenfri variant kan du erstatte hvetemelet med 1,5 spiseskje maizena rørt ut i litt av kaldmelken.
Kan rettens ingredienser klargjøres dagen før?
Bland sammen alt i formen dagen før, dekk til og sett i kjøleskapet. Legg på 5 minutter ekstra steketid om den tas rett fra kjøleskapet.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Enkel og saftig kylling middag for hele familienBillig middag uten at det merkesEnkel middag for travle hverdagerHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

45 min 4 pors.
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

25 min 4 pors.
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

55 min 4 pors.
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade

Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade

30 min 4 pors.
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker

Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker

17 min 5 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis