Juletaco i form med kyllingkjøttdeig og rotgrønnsaker

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme. Smør en ildfast form med litt smør.
2. 2Varm en stekepanne med smør på middels høy varme. Stek baconterningene i 3-4 minutter til de begynner å bli sprø.
3. 3Tilsett kyllingkjøttdeigen i pannen. Brun kjøttdeigen grundig og pass på at den blir helt gjennomstekt.
4. 4Rør inn terninger av gulrot og kålrabi, tacokrydder, malt allehånde og kanel. La det frese sammen i 2 minutter.
5. 5Hell over de hermetiske hakkede tomatene, rør godt om og la kjøtt- og grønnsaksblandingen småkoke i 5 minutter.
6. 6Fordel kjøttfyllet jevnt i den ildfaste formen. Legg et lag med tortillachips på toppen og strø over revet hvitost.
7. 7Stek formen midt i ovnen i ca. 15 minutter, til osten er smeltet og gyllen. Pynt med fersk koriander før servering.

Tips

• Kutt rotgrønnsakene i veldig små terninger så de blir møre i tide.
• Bruk gjerne litt ekstra tacokrydder dersom familien liker mer spiss på maten.

Serveringsforslag

• Serveres med en frisk grønn salat og eplebåter.
• Topp med en klatt rømme eller kesam ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne rettas lages på forhånd?

Ja, formen kan monteres klar kvelden før, dekkes til og oppbevares i kjøleskapet. Bakes rett før servering, men legg på ekstra 5 minutter steketid om den kommer rett fra kjøleskapet.

Kan jeg bruke annen type kjøttdeig?

Du kan enkelt bytte ut kyllingkjøttdeig med enten karbonadedeig eller vegetarisk kjøttdeig.

Hvordan gjør jeg rett melkefri?

Du kan bruke revet vegansk ost og melkefritt smør/rømme til servering for å gjøre den laktose- og melkefri.

Kan rester fryses?

Rester fryser godt. Avkjøl helt og frys ned i porsjonsformer. Tines i kjøleskap og varmes i ovnen.