Kan retten lages på forhånd og varmes opp igjen?

Ja, denne fiskegryten egner seg godt til oppvarming. Varm den forsiktig opp på lav varme i en kjele slik at seifileten ikke sprekker for mye opp.

Hvilke andre proteiner passer i denne retten?

Du kan enkelt erstatte sei med torsk, laks, hyse eller ekstra grønnsaker som gulrot og brokkoli for variasjon.

Er denne oppskriften glutenfri?

Retten er naturlig glutenfri. Pass bare på at du bruker glutenfri matfløte og kremost hvis du reagerer på spormengder.

Middag

Fisk

Under 30 min

Barnevennlig

Hverdag

Familieklassiker

Glutenfri

Høyprotein

Stekepanne

Gryte

Lite salt

Hjertesunn

Småbarn

Lite sukker

Nøttefri

Under 15 min

Kremet fiskegryte med sei, fersk mais og sukkererter

Name: Kremet fiskegryte med sei, fersk mais og sukkererter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 g Seifilet uten skinn og bein (i terninger); 2 stk Fersk augustmais (skåret av kolben); 150 g Sukkererter (delt i to); 3 stk Vårløk (i tynne ringer); 125 g Kremost naturell; 2 dl Matfløte; 1.5 dl Grønnsaksbuljong (utblandet); 1 ss Smør til steking; 1 klype Salt og kvernet hvit pepper

Kremet fiskegryte med sei, fersk mais og sukkererter er en lynrask og barnevennlig hverdagsredning som står klar på under 20 minutter. Retten kombinerer milde fiskebiter med søt augustmais og sprø sukkererter i en mild kremostsaus.

20 min totalt 4 porsjoner 517 kcal per porsjon

Kremet fiskegryte med sei, fersk mais og sukkererter – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk, fisk

Ingredienser

4 pors.

Seifilet uten skinn og bein (i terninger)500 g
Fersk augustmais (skåret av kolben)2 stk
Sukkererter (delt i to)150 g
Vårløk (i tynne ringer)3 stk
Kremost naturell125 g
Matfløte2 dl
Grønnsaksbuljong (utblandet)1.5 dl
Smør til steking1 ss
Salt og kvernet hvit pepper1 klype

Slik gjør du

1Kutt seifileten i terninger på cirka 3x3 cm, og skjær kornene av maiskolbene. Skjær sukkererter i to og vårløk i tynne ringer.
2Smelt smør i en dyp stekepanne eller kjele på middels varme. Ha i vårløk og fersk mais, og fres i 2 minutter til det dufter godt.
3Rør inn matfløte, kremost naturell og grønnsaksbuljong. La sausen få et oppkok mens du rører slik at kremosten smelter helt.
4Legg seiterningene og sukkerertene forsiktig ned i den varme sausen. Trekk pannen av den sterkeste varmen, sett på lokk og la fisken trekke i 5 minutter til den er helt gjennomkokt og flakker seg lett.

Tips

For ekstra syre og friskhet kan du skvise litt fersk sitronsaft over tallerkenen ved servering.
Dersom du ønsker ekstra karbohydrater, kan du tilsette ferdigkokte nypoteter rett i gryten de siste 2 minuttene.

Serveringsforslag

Serveres varm sammen med kokte nypoteter eller fullkornsris.
Et dryss med fersk gressløk på toppen gir ekstra god smak for de voksne.
Smak til sausen med litt salt og hvit pepper rett før servering, og server med en gang.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

517 kcal

Protein

32.4 g

Karbohydrater

46.4 g

Fett

21.8 g

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager.

Bør helst ikke fryses, da fiskebitene og meieriproduktene kan endre tekstur. Eventuelle rester holder seg fint i kjøleskap i 1–2 dager.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten lages på forhånd og varmes opp igjen?: Ja, denne fiskegryten egner seg godt til oppvarming. Varm den forsiktig opp på lav varme i en kjele slik at seifileten ikke sprekker for mye opp.
Hvilke andre proteiner passer i denne retten?: Du kan enkelt erstatte sei med torsk, laks, hyse eller ekstra grønnsaker som gulrot og brokkoli for variasjon.
Er denne oppskriften glutenfri?: Retten er naturlig glutenfri. Pass bare på at du bruker glutenfri matfløte og kremost hvis du reagerer på spormengder.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis