Kremet fullkornspasta med kyllingkjøttdeig og grønnsaker

Tips

• Riv gulroten ekstra fint hvis barna er kresne på grønnsaker.
• Denne retten holder seg fint i kjøleskap i 3 dager, noe som gjør den perfekt til meal prep.
• Ta pannen helt av varmen før du rører inn kesamen. Kesam tåler lite varme sammenlignet med rømme og fløte, og vil skille seg dersom sausen koker.
• Spad ut sausen med et par spiseskjeer av det stivelsesrike pastavannet rett før servering dersom du synes fullkornspastaen suger til seg for mye av fuktigheten.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.

Hvorfor skiller kesamen seg i sausen min?

Trekke pannen av platen et minutt før du rører inn kesamen. Hvis sausen er for varm eller koker etter at kesamen er tilsatt, vil den skille seg og bli kornete.

Kan jeg bruke vanlig kjøttdeig i stedet for kylling?

Ja, kyllingkjøttdeig har lite fett og kan lett bli tørr. Triksen er å ikke steike den for lenge på sterk varme, og heller la den trekke ferdig i tomatsausen sammen med grønnsakene.