Kan denne kyllinggryten lages dagen før?

Ja, gryten kan enkelt oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den skånsomt opp i en kjele eller mikrobølgeovn før servering.

Hvordan gjør jeg oppskriften helt melkefri?

Bruk da en glutenfri fløteerstatning, for eksempel matfløte basert på havre eller soya, og bytt ut parmesanen med en melkefri revet ost eller næringsgjær.

Kan jeg bruke andre grønnsaker i gryten?

Både poteter, gresskar og pastrekk egner seg utmerket som alternativer eller supplementer til gulrot og sellerirot.

Kan italiensk kyllinggryte fryses?

Ja, den egner seg godt til frysing. Avkjøl gryten helt før du har den over i egnede beholdere. Tines i kjøleskap og varmes opp på lav varme.

Hvorfor skal det egg i denne kyllinggryten?

Rør inn sammenpisket egg helt til slutt i den varme gryten etter at du har skrudd av varmen. Det fungerer som en tradisjonell emulgering som tykner kraften og gjør sausen ekstra fløyelsmyk uten at du trenger hvetemel.

Middag

Slow cooker

Gryte

Kylling

Hverdag

Kremet italiensk kyllinggryte i slow cooker

Name: Kremet italiensk kyllinggryte i slow cooker
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 800 g kyllinglårfilet uten skinn og bein; 3 stk gulrøtter i skiver; 150 g sellerirot i terninger; 2 stk sjalottløk, finhakket; 2 stk hvitløksfedd, finhakket; 400 g hermetiske hakkede tomater; 2 dl kyllingkraft eller buljong; 1,5 ss tørket italiensk krydderblanding; 1,5 dl kremfløte; 50 g revet parmesan; 100 g fersk babyspinat; 0.5 ts salt og kvernet sort pepper; 2 stk egg

Kyllinglårfilet blir trådfin og mør etter seks timer i sausen, mens selleriroten gir en lun, jordslig sødme. Rør inn fløten og spinaten helt til slutt for å bevare den friske grønnfargen og unngå at sausen sprekker.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026

375 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad572 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Bruk av kyllinglårfilet gir et ekstra saftig resultat i slow cookeren sammenlignet med kyllingbryst.
Ønsker du mer grønnsaker i sausen, kan du tilsette søtpotetterninger eller squash samtidig med gulrøttene.
Gryten kan forberedes kvelden i forveien: kutt grønnsakene og ha alt klart i kjøleskapet før du starter kokingen om morgenen.
Siden grønnsaker slipper mye væske i en lukket slow cooker, kan sausen virke tynn. Ta av lokket de siste 30 minuttene og skru på High hvis du vil at tomatkraften skal koke litt inn før du rører inn fløten.

Serveringsforslag

Serveres med nykokt ris eller fullkornspasta.
Et godt hvitløksbrød eller fersk focaccia passer perfekt til å dyppe i den gode sausen.
Frisk grønn salat ved siden av gir ekstra friskhet.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes opp på medium varme i kjele eller i mikrobølgeovn.

Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes skånsomt opp under omrøring. Tilsett eventuelt en skvett ekstra fløte ved oppvarming.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne kyllinggryten lages dagen før?: Ja, gryten kan enkelt oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den skånsomt opp i en kjele eller mikrobølgeovn før servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften helt melkefri?: Bruk da en glutenfri fløteerstatning, for eksempel matfløte basert på havre eller soya, og bytt ut parmesanen med en melkefri revet ost eller næringsgjær.
Kan jeg bruke andre grønnsaker i gryten?: Både poteter, gresskar og pastrekk egner seg utmerket som alternativer eller supplementer til gulrot og sellerirot.
Kan italiensk kyllinggryte fryses?: Ja, den egner seg godt til frysing. Avkjøl gryten helt før du har den over i egnede beholdere. Tines i kjøleskap og varmes opp på lav varme.
Hvorfor skal det egg i denne kyllinggryten?: Rør inn sammenpisket egg helt til slutt i den varme gryten etter at du har skrudd av varmen. Det fungerer som en tradisjonell emulgering som tykner kraften og gjør sausen ekstra fløyelsmyk uten at du trenger hvetemel.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis