Kan julegryten lages på forhånd?

Ja, denne gryten egner seg godt til å lages dagen før. Oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet og varm den forsiktig opp før servering. Tilsett ev. en liten skvett melk hvis sausen har tyknet for mye.

Hvordan gjør jeg rett glutenfri?

Bytt ut hvetemelet med 1 milligram maisenna rørt ut i litt kaldt vann på slutten av koketiden for å gjøre sausen helt glutenfri.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kalkun?

Du kan enkelt erstatte kalkunfilet med kyllingfilet eller renskåret svinekjøtt dersom du ønsker det.

Middag

Kalkun

Gryte

Hverdag

Jul

Kremet julegryte med kalkun, klementin og mandelpotetmos

Name: Kremet julegryte med kalkun, klementin og mandelpotetmos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g kalkunfilet i terninger; 100 g bacon i terninger; 800 g mandelpoteter; 2 stk gulrøtter i skiver; 2 stk sjalottløk (finhakket); 1 stk saft og finrevet skall av klementin; 3 dl matfløte; 1 dl helmelk; 2 ss smør; 1 ss hvetemel; 2 dl kyllingbuljong (utspedd); 2 ss rørte tyttebær; 1 klype salt og pepper

Dette er en superenkel og smakfull julegryte som passer perfekt til hektiske hverdager i desember. Møre terninger av kalkunfilet og knasende sprø bacon simrer i en kremet saus smaksatt med frisk klementin og tyttebær. Serveres med fløyelsmyk mandelpotetmos som hele familien vil elske.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

40 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad623 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Du kan bytte ut mandelpoteter med vanlige kokepoteter eller potetstappe fra pose dersom du har ekstra liten tid.
For ekstra julestemning kan du tilsette et lite dryss malt nellik eller allehånde i sausen.

Serveringsforslag

Server gjerne med ekstra rørte tyttebær og en frisk grønn salat ved siden av.
Dryss litt frisk timian over retten ved servering for et ekstra festlig uttrykk.
Server den varme julegryten oppå mosen.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.

Gryten kan fryses i opptil 2 måneder. Mandelpotetmosen kan miste noe av konsistensen ved frysing, så det anbefales å lage mos fersk.

Ofte stilte spørsmål

Kan julegryten lages på forhånd?: Ja, denne gryten egner seg godt til å lages dagen før. Oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet og varm den forsiktig opp før servering. Tilsett ev. en liten skvett melk hvis sausen har tyknet for mye.
Hvordan gjør jeg rett glutenfri?: Bytt ut hvetemelet med 1 milligram maisenna rørt ut i litt kaldt vann på slutten av koketiden for å gjøre sausen helt glutenfri.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn kalkun?: Du kan enkelt erstatte kalkunfilet med kyllingfilet eller renskåret svinekjøtt dersom du ønsker det.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis