Kremet kyllinggryte med mild karri, eple og fullkornsris

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornsris etter anvisning på pakken. Stek kjøttet gjennomstekt, til det er hvitt hele veien (kjernetemperatur 75 °C).
2. 2Skjær kylling i terninger, og kutt gulrot i tynne skiver. Krydre kyllingen med salt og pepper.
3. 3Brun kyllingen raskt i smør i en gryte til den har fått stekeskorpe. Ta den ut.
4. 4Fres gulrotskiver og karri i gryten i ett minutt. Hell over kokosmelk og smuldre i buljongterningen. La småkoke i 5–7 minutter.
5. 5Tilsett kylling, eple i terninger og sukkererter. La alt bli gjennomvarmt (ca. 2-3 minutter) slik at sukkerertene beholder spensten.

Tips

• Eplet bør ha litt tyggemotstand, så ikke la det koke for lenge.
• Skvis litt sitronsaft over gryten ved servering for å fremheve smakene.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.