Kremet pastapanne med svinekjøttdeig og erter
Svinekjøttdeig gir en mild og saftig base som lar kremosten og grønnsaksbuljongen smelte sammen til en tykk, fløyelsmyk saus. Sødmen fra frosne erter og revne gulrøtter balanserer retten fint uten at du trenger ekstra krydder. Den er ferdig på tiden det tar å koke pastaen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 6. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skyll de revne gulrøttene i kaldt vann for å bevare den sprø teksturen før de tilsettes.
- Bytt ut svinekjøttdeig med kyllingkjøttdeig for en enda magrere variant.
- Matfløte kan byttes ut med lett matfløte dersom du ønsker lavere fettinnhold.
- Tilsett de frosne ertene de siste to minuttene av koketiden. Da beholder de den knallgrønne fargen og en god, sprø knekk i stedet for å bli møre og grå.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med en frisk, grønn salat ved siden av.
- Topp gjerne med litt nystøtt sort pepper eller revet parmesan for de voksne.
- Server straks.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager. Varmes opp i mikrobølgeovn eller i kjele.
Kan fryses i opptil 2 måneder. Tines sakte i kjøleskap og varmes opp i kjele med en skvett ekstra væske.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten gjøres klar dagen før?
- Ja, du kan fint brune kjøttdeigen og raspe gulrøttene kvelden i forveien. Oppbevar det i en lufttett boks i kjøleskapet til du skal lage retten.
- Kan pastapannen fryses?
- Rester kan fryses i en egnet beholder i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp med en liten skvett melk eller vann.
- Hvordan gjør jeg pannen glutenfri?
- Ja, bytt ut fullkornspastaen med glutenfri pasta og sjekk at buljongen er sertifisert glutenfri.
- Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?
- Svinekjøttdeig kan enkelt byttes ut med kyllingkjøttdeig, karbonadedeig eller vegetardeig uten at koketiden endres.
- Kan jeg bruke kremost med smak i stedet for naturell?
- Kremost naturell gir den mest balanserte smaken, men kremost med krydderurter eller hvitløk fungerer glimrende om du vil ha litt mer punch i sausen.
- Hva gjør jeg hvis sausen skiller seg eller blir for tynn?
- Pass på at buljongen ikke koker for hardt etter at du har rørt inn kremosten og matfløten, da kan sausen sprekke. Rør kremosten godt ut i den varme kraften på lav til middels varme.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis