Kremet Thai Kyllinggryte med Blomkålris

Slik gjør du

1. 1Varm rapsolje i en stor panne eller wok og stek kyllingterningene til de er gylne. Stek kjøttet gjennomstekt, til det er hvitt hele veien (kjernetemperatur 75 °C).
2. 2Tilsett rød karrypasta og rør godt i ett minutt.
3. 3Hell over kokosmelk og soyasaus, og la det småkoke i 5–8 minutter til sausen tykner noe.
4. 4Skjær paprika i terninger og tilsett sammen med sukkererter. La det trekke i 3 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. 5Varm blomkålrisen raskt i en egen panne med litt olje eller damp den etter anvisning på pakken.

Tips

• Ikke overkok blomkålrisen, da kan den bli vassen. Rask steking i panne gir best konsistens.
• Ønsker du en mildere smak for barna, reduser mengden rød karrypasta.

Serveringsforslag

• Server kyllinggryten over blomkålrisen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.