Kan retten lages på forhånd?

Ja, tacogryten og blomkålrisen kan oppbevares i kjøleskap i en tett boks i opptil 3 dager. Varm den enkelt opp igjen i en stekepanne eller mikrobølgeovn.

Kan denne gryten fryses?

Gryten kan fryses i opptil 2 måneder. Blomkålrisen mister litt av sin spenstige struktur ved frys og tining, så den er best nylaget.

Hvordan sikrer jeg at oppskriften er helt glutenfri?

Retten er naturlig glutenfri, men kontroller alltid varedeklarasjonen på tacokrydderet for å sikre at det ikke inneholder hvetestivelse eller spor av gluten.

Hva kan jeg erstatte fersk norsk mais med?

Utenom den norske sesongen kan du fint erstatte fersk maiskolbe med frosne maiskorn eller en liten boks hermetisk mais.

Kremet vegetarisk tacogryte med blomkålris og fersk mais – slik ser retten ut

Middag

Belgfrukter

Stekepanne

Gryte

Taco

Kremet vegetarisk tacogryte med blomkålris og fersk mais

Name: Kremet vegetarisk tacogryte med blomkålris og fersk mais
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 stk Blomkål; 1 kolbe Fersk norsk mais; 1 stk Rød paprika; 1 boks (ca. 230 g avrent) Svarte bønner (hermetiske); 100 g Kremost med urter; 3 ss Rømme; 1 ss Tacokrydder (sukkerfritt); 2 ss Smør til steking; 1 klype Salt og pepper

Kremet vegetarisk tacogryte med svarte bønner, frisk paprika og fløyelsmyk kremost. Serveres rykende varm på en seng av lettstekt blomkålris, toppet med søte maiskorn og fyldig rømme.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026

12 mintotalt2porsjonerEnkelvanskelighetsgrad494 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Smak på tacogryten før du eventuelt tilsetter mer salt, ettersom både tacokrydder og kremost bidrar med saltholdighet.
Du kan gjerne bytte ut svarte bønner med hermetiske kidneybønner eller kikerter for fin variasjon.
Når fersk norsk maiskolbe ikke er i sesong, kan du erstatte den med frossen eller hermetisk mais.

Serveringsforslag

Fordel den varme blomkålrisen i dype tallerkener, hell tacogryten over og topp med en raus skje rømme.
Server gjerne med ferske limebåter for å skvise frisk syre over retten ved bordet.
Dryss over frisk koriander rett før servering for ekstra friskhet og farge.
Anrett tacogryten over blomkålrisen og avslutt med rømme på toppen.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager.

Gryten kan fryses i tett boks i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i kasserolle eller panne under omrøring.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten lages på forhånd?: Ja, tacogryten og blomkålrisen kan oppbevares i kjøleskap i en tett boks i opptil 3 dager. Varm den enkelt opp igjen i en stekepanne eller mikrobølgeovn.
Kan denne gryten fryses?: Gryten kan fryses i opptil 2 måneder. Blomkålrisen mister litt av sin spenstige struktur ved frys og tining, så den er best nylaget.
Hvordan sikrer jeg at oppskriften er helt glutenfri?: Retten er naturlig glutenfri, men kontroller alltid varedeklarasjonen på tacokrydderet for å sikre at det ikke inneholder hvetestivelse eller spor av gluten.
Hva kan jeg erstatte fersk norsk mais med?: Utenom den norske sesongen kan du fint erstatte fersk maiskolbe med frosne maiskorn eller en liten boks hermetisk mais.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis