Kyllingbolleform med nypoteter og fersk mais

Slik gjør du

1. 1Vask nypotetene godt og del dem i jevnstore biter. Skjær maiskornene av maiskolbene med en skarp kniv. Del sukkerertene i to på tvers og finhakk løken.
2. 2Kok potetbitene i lettsaltet vann i ca. 10–12 minutter til de er akkurat møre. Hell av vannet.
3. 3Smelt smør i en stekepanne på middels høy varme. Brun kyllingbollene sammen med finhakket løk i ca. 6–8 minutter til kyllingbollene er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på minst 75 °C.
4. 4Legg de kokte potetene, ferske maiskorn, sukkererter og de gjennomstekte kyllingbollene over i en ildfast form.
5. 5Rør ut buljongterningen i 2 dl kokende vann, og bland det sammen med kremfløten. Hell væsken over ingrediensene i formen, og krydre med salt og pepper.
6. 6Sett formen i forvarmet ovn på 200 °C over- og undervarme i ca. 10–12 minutter til sausen bobler og grønnsakene er møre.

Tips

• Du kan bytte ut kyllingboller med kalkunboller eller vegetarboller for en spennende vri.
• Kutt potetene i mindre biter dersom du ønsker kortere koketid.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
• Baguetter eller grovt brød smaker nydelig til å dype i den kremet sausen.
• Server varmt.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan formen lages laktosefri?

Ja, du kan gjøre retten laktosefri ved å bruke laktosefri matfløte og laktosefritt smør.

Kan jeg gjøre klar retten i forveien?

Retten kan fint lages dagen før og varmes opp i stekeovnen på 180 grader i ca. 15 minutter.

Hva kan jeg erstatte fersk mais med?

Frossen mais eller mais fra boks kan brukes dersom fersk maiskolbe ikke er i sesong.