Lynrask tacogryte med kyllingkjøttdeig
Stek kyllingkjøttdeigen godt brun før du har i bønnene, så får du skikkelig stekesmak i stedet for kokt kjøtt. Tomatene og tacokrydderet koker inn på få minutter til en tykk, god saus som er perfekt å øse over ris eller i et tortillabrød midt i hverdagsrushet.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Tilsett gjerne litt revet hvitost på toppen for en ekstra fyldig smak.
- Ønsker du en sterkere gryte, kan du tilsette litt finhakket fersk chili eller noen dråper hot sauce.
- Gryten kan enkelt lages kvelden i forveien og varmes opp til matpakke eller rask middag.
- Pass på å bruke middels høy varme når du bruner kyllingkjøttdeigen, og ikke rør for mye i starten. Kylling slipper lett fuktighet, så om pannen er for kald blir kjøttet kokt i sin egen kraft i stedet for å få stekeskorpe.
Serveringsforslag
- Server med tortilla-chips eller fullkornstortilla ved siden av.
- Topp med fersk koriander og en skvis fersk lime.
- Server med en frisk grønn salat og avokado i terninger.
- Anrett den varme tacogryten i dype tallerkener og topp med en spiseskje mager kesam før servering.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Gryten holder seg fersk og fin i 3–4 dager. Kesam tilsettes helst fersk ved servering.
Tacogryten kan fryses i opptil 3 måneder utan kesam. Avkjøl helt før du fryser den i tett beholder. Tines i kjøleskap over natten og varmes godt opp før servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan tacogryten fryses?
- Ja, tacogryten egner seg godt til frysing. Avkjøl den helt før du har den i en frysebeholder eller frysepose. Tines i kjøleskap og varmes opp i kasserolle eller mikrobølgeovn.
- Kan jeg lage denne retten dagen før?
- Ja, gryten holder seg fint i kjøleskapet i opptil fire dager. Den er perfekt til meal prep eller som varm lunsj dagen etter.
- Hvordan gjør jeg oppskriften helt glutenfri?
- Bruk en sertifisert glutenfri tacokryddermiks, eller lag ditt eget tacokrydder av spisskummen, paprikapulver, hvitløkspulver og chili.
- Hva kan jeg erstatte kesam med dersom jeg vil ha en laktosefri variant?
- Du kan enkelt bytte ut kesam med laktosefri rømme eller et plantebasert alternativ som soyayoghurt.
- Gryten ble litt tynn og rennende, hvordan får jeg den tykkere?
- Når kyllingkjøttdeig koker sammen med tomat og bønner, slipper den mye væske. La gryten småkoke uten lokk de siste 3–4 minuttene, så fordamper fuktigheten og sausen setter seg rundt kjøttet.
- Må jeg bruke bønner og mais fra boks, eller kan jeg bruke frosne grønnsaker?
- Ja, men skyll og renn av væsken fra hermetikkboksene først. Da slipper du at den konserverte bønnelaken setter en metallisk smak på den milde kyllingen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis