Kan tacogryten fryses?

Ja, tacogryten egner seg godt til frysing. Avkjøl den helt før du har den i en frysebeholder eller frysepose. Tines i kjøleskap og varmes opp i kasserolle eller mikrobølgeovn.

Kan jeg lage denne retten dagen før?

Ja, gryten holder seg fint i kjøleskapet i opptil fire dager. Den er perfekt til meal prep eller som varm lunsj dagen etter.

Hvordan gjør jeg oppskriften helt glutenfri?

Bruk en sertifisert glutenfri tacokryddermiks, eller lag ditt eget tacokrydder av spisskummen, paprikapulver, hvitløkspulver og chili.

Hva kan jeg erstatte kesam med dersom jeg vil ha en laktosefri variant?

Du kan enkelt bytte ut kesam med laktosefri rømme eller et plantebasert alternativ som soyayoghurt.

Middag

Kylling

Storfe

Belgfrukter

Stekepanne

Gryte

Glutenfri

Meksikansk

Én panne

Under 30 min

Lavkarbo

Budsjett

Lite sukker

Lite salt

Hverdag

Under 40 kr per porsjon

Lett middag

Høyprotein

Fiberrik

Grønnsaksrik

Småbarn

Tenåringsfavoritt

Lynrask tacogryte med kyllingkjøttdeig

Name: Lynrask tacogryte med kyllingkjøttdeig
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 400 g Kyllingkjøttdeig; 1 boks (ca. 250 g) Hermetiske kidneybønner (skylt og avrent); 1 liten boks (ca. 140 g) Hermetisk mais; 1 boks (400 g) Hakkede hermetiske tomater; 1 pose (28 g) Tacokrydder; 4 ss Mager kesam; 1 ss Nøytral rapsolje til steking

Lynrask og smaksrik tacogryte med kyllingkjøttdeig, bønner og mais. En sunn, proteinrik og enkel hverdagsmiddag for hele familien som lages i én panne på under 20 minutter.

17 min totalt 2 porsjoner 395 kcal per porsjon

Lynrask tacogryte med kyllingkjøttdeig – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk

Ingredienser

2 pors.

Kyllingkjøttdeig400 g
Hermetiske kidneybønner (skylt og avrent)1 boks (ca. 250 g)
Hermetisk mais1 liten boks (ca. 140 g)
Hakkede hermetiske tomater1 boks (400 g)
Tacokrydder1 pose (28 g)
Mager kesam4 ss
Nøytral rapsolje til steking1 ss

Slik gjør du

1Varm rapsolje i en dyp stekepanne eller gryte på middels høy varme. Tilsett kyllingkjøttdeigen og stek den til den er helt gjennomstekt og brunet.
2Strø over tacokrydder og hell på 0,5 dl vann. Rør godt om og la det koke inn i ca. 1 minutt.
3Skyll de hermetiske bønnene i kaldt vann og renn av maisen.
4Rør inn hakkede tomater, bønner og mais i pannen. La gryten småkoke under lokk i 5–8 minutter slik at smakene setter seg.
5Anrett den varme tacogryten i dype tallerkener og topp med en spiseskje mager kesam før servering.

Tips

Tilsett gjerne litt revet hvitost på toppen for en ekstra fyldig smak.
Ønsker du en sterkere gryte, kan du tilsette litt finhakket fersk chili eller noen dråper hot sauce.
Gryten kan enkelt lages kvelden i forveien og varmes opp til matpakke eller rask middag.

Serveringsforslag

Server med tortilla-chips eller fullkornstortilla ved siden av.
Topp med fersk koriander og en skvis fersk lime.
Server med en frisk grønn salat og avokado i terninger.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

395 kcal

Protein

44 g

Karbohydrater

22 g

Fett

13 g

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Gryten holder seg fersk og fin i 3–4 dager. Kesam tilsettes helst fersk ved servering.

Tacogryten kan fryses i opptil 3 måneder utan kesam. Avkjøl helt før du fryser den i tett beholder. Tines i kjøleskap over natten og varmes godt opp før servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan tacogryten fryses?: Ja, tacogryten egner seg godt til frysing. Avkjøl den helt før du har den i en frysebeholder eller frysepose. Tines i kjøleskap og varmes opp i kasserolle eller mikrobølgeovn.
Kan jeg lage denne retten dagen før?: Ja, gryten holder seg fint i kjøleskapet i opptil fire dager. Den er perfekt til meal prep eller som varm lunsj dagen etter.
Hvordan gjør jeg oppskriften helt glutenfri?: Bruk en sertifisert glutenfri tacokryddermiks, eller lag ditt eget tacokrydder av spisskummen, paprikapulver, hvitløkspulver og chili.
Hva kan jeg erstatte kesam med dersom jeg vil ha en laktosefri variant?: Du kan enkelt bytte ut kesam med laktosefri rømme eller et plantebasert alternativ som soyayoghurt.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis