Mager Tex-Mex Tacogryte med Kyllingkjøttdeig og Avokado
Kyllingkjøttdeig blir lett tørr om den brunes for lenge alene, men her trekker den til seg væsken fra de hakkede tomatene og blir saftig. Svarte bønner gir god tyggemotstand mot den myke avokadoen. Et kjapt hverdagsalternativ når du vil ha tacosaus uten skjell som knuses.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skyll de hermetiske bønnene godt i kaldt vann i et dørslag for å redusere saltinnholdet.
- Ønsker du en mer barnevennlig variant, kan du bruke halvparten av tacokrydderposen og heller tilby ekstra krydder ved bordet.
- Tacogryten egner seg ypperlig til meal prep – lag dobbel porsjon og ha klar lunsj til neste dag.
- Kyllingkjøttdeig har lavere egenfett enn kjøttdeig av storfe og svir seg raskere fast. Varm opp oljen skikkelig før du har i kjøttet, og la det ligge uforstyrret i et minutt før du begynner å hakke det opp i pannen.
Serveringsforslag
- Server med frisk lime og litt hakket fersk koriander på toppen.
- Tilsett ekstra sprø paprika eller ruccola ved siden av for mer volum og farge.
- Anrett tacogryten i dype skåler sammen med kokt fullkornsris, og topp med avokado og en spiseskje mager kesam.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Gryten og risen holder seg godt i opptil 3–4 dager. Avokado bør kuttes fersk før servering for å unngå misfarging.
Selve tacogryten (uten ris, avokado og kesam) kan fint fryses i porsjonsbeholdere eller fryseposer i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap i noen timer eller over natten, og varmes opp i kjele under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder tacogryten seg i kjøleskapet?
- Gryten holder seg fin i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3–4 dager. Varm den opp igjen i en kjele eller mikrobølgeovn.
- Kan gryten fryses?
- Selve gryten egner seg godt til frysing og holder i inntil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet og varm opp. Avokado, kesam og kokt ris bør tilsettes ferskt.
- Er denne tacogryten glutenfri?
- Ja, retten er naturlig glutenfri så lenge du bruker en glutenfri tacokrydderblanding. Dobbelsjekk alltid ingredienslisten på krydderposen.
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Bytt ut mager kesam med et plantebasert alternativ (som soyabasert rømme) for en melkefri versjon.
- Hvordan unngår jeg at kyllingkjøttdeigen blir tørr og seig i gryten?
- Stek kyllingkjøttdeigen på høy varme i kort tid til den akkurat er gjennomstekt før du tilsetter væsken. La gryten bare småputre videre; koker den for hardt, mister kjøttet saftigheten.
- Kan jeg røre avokado og kesam rett inn i gryten før servering?
- Pass på å tilsette avokado og kesam først rett før servering. Oppvarmet avokado får en bitter ettersmak, og mager kesam sprekker lett og skiller seg dersom den blir for varm i gryten.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis