Kan marokkansk kyllingform lages på forhånd?

Ja, du kan gjøre klar kyllingfyllet dagen før og oppbevare det i kjøleskapet. Legg på lompelokket rett før formen stekes i ovnen.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bytt ut lompene med glutenfrie lomper eller glutenfrie tortillas, og sjekk at buljongen du bruker er glutenfri.

Kyllingfyllet egner seg svært godt til frysing i inntil 3 måneder. Frys fyllet separat og legg på ferske lomper før steking.

Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?

Ja, du kan fint erstatte kyllingkjøttdeig med kjøttdeig av svin, storfe eller vegetarisk kjøttdeig.

Middag

Ovn

Kylling

Høyprotein

Fiberrik

Grønnsaksrik

Barnevennlig

Meal prep

Midtøsten

Hverdag

Helg

Storfe

Stekepanne

Wrap

Asiatisk

Lett middag

Småbarn

Marokkansk kyllingform med sprøtt lompelokk

Name: Marokkansk kyllingform med sprøtt lompelokk
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 400 g Kyllingkjøttdeig; 2 stk Gulrøtter, i små terninger; 0.5 stk Squash, i små terninger; 1 stk Gul løk, finhakket; 2 stk Hvitløksfedd, finhakket; 1 boks (400 g) Hermetiske hakkede tomater; 60 g Steinfrie tørkede aprikoser, strimlet; 1 ts Malt spisskummen; 0.5 ts Malt kanel; 0.5 ts Malt ingefær; 1 terning Kyllingbuljong (utbløtt i 1 dl vann); 6 stk Grovhvetelomper eller vanlige lomper; 2 ss Smør, smeltet; 1 ss Sesamfrø; 1 ss Nøytral olje til steking; 0.5 ts Salt og kvernet sort pepper

Marokkansk kyllingform med sprøtt lompelokk er spennende og koselig middagsmat for hele familien. Retten kombinerer saftig kyllingkjøttdeig, grønnsaker og milde varme krydder med et sprøtt, smørpenslet lompelokk.

55 min totalt 4 porsjoner 435 kcal per porsjon

Marokkansk kyllingform med sprøtt lompelokk – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, melk, sesam

Ingredienser

4 pors.

Kyllingkjøttdeig400 g
Gulrøtter, i små terninger2 stk
Squash, i små terninger0.5 stk
Gul løk, finhakket1 stk
Hvitløksfedd, finhakket2 stk
Hermetiske hakkede tomater1 boks (400 g)
Steinfrie tørkede aprikoser, strimlet60 g
Malt spisskummen1 ts
Malt kanel0.5 ts
Malt ingefær0.5 ts
Kyllingbuljong (utbløtt i 1 dl vann)1 terning
Grovhvetelomper eller vanlige lomper6 stk
Smør, smeltet2 ss
Sesamfrø1 ss
Nøytral olje til steking1 ss
Salt og kvernet sort pepper0.5 ts

Slik gjør du

1Varm olje i en dyp stekepanne på middels høy varme. Ha i finhakket gul løk, hvitløksfedd, gulrøtter i små terninger og squash i små terninger. Stek i ca. 4 minutter til grønnsakene begynner å bli myke.
2Tilsett kyllingkjøttdeig i pannen og stek til kjøttet er helt gjennomstekt og oppdelt i mindre biter.
3Rør inn malt spisskummen, malt kanel og malt ingefær, og la det frese i 1 minutt for å frigjøre aromaene.
4Hell i hermetiske hakkede tomater, utbløtt kyllingbuljong og strimlede tørkede aprikoser. La sausen småkoke i ca. 8–10 minutter til den har tyknet. Smak til med salt og kvernet sort pepper.
5Hell kyllingfyllet over i en ildfast form. Bre brettede grovhvetelomper lagvis over fyllet slik at det dekker helt.
6Pensle lompene grundig med smeltet smør, og strø over sesamfrø.
7Stek formen midt i ovnen på 200 °C over- og undervarme i ca. 15–20 minutter, til lompelokket er sprøtt og gyllent. La hvile i 5 minutter før servering.

Tips

For ekstra variasjon kan du tilsette en boks skylte hermetiske kikerter i kyllingfyllet.
Pass på at ovnen er godt varmet opp slik at lompelokket blir skikkelig sprødt uten at fyllet tørker ut.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm med en frisk, grønn salat ved siden av.
En skje mild matyoghurt eller rømme passer utmerket til de varme kryddersmakene.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

435 kcal

Protein

32 g

Karbohydrater

38 g

Fett

16 g

Oppbevaring

Oppbevares i tildekket beholder i kjøleskap i inntil 3 dager. Varmes opp i stekeovn for å bevare den sprø overflaten.

Kyllingfyllet kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp før du legger på lompelokket og steker i ovnen.

Ofte stilte spørsmål

Kan marokkansk kyllingform lages på forhånd?: Ja, du kan gjøre klar kyllingfyllet dagen før og oppbevare det i kjøleskapet. Legg på lompelokket rett før formen stekes i ovnen.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bytt ut lompene med glutenfrie lomper eller glutenfrie tortillas, og sjekk at buljongen du bruker er glutenfri.
Kan formen fryses?: Kyllingfyllet egner seg svært godt til frysing i inntil 3 måneder. Frys fyllet separat og legg på ferske lomper før steking.
Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?: Ja, du kan fint erstatte kyllingkjøttdeig med kjøttdeig av svin, storfe eller vegetarisk kjøttdeig.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis