Mettende Tacogryte med Kylling, Bønner og Fersk Mais

Slik gjør du

1. 1Kok jasminris etter anvisning på pakken. Stek kjøttet gjennomstekt, til det er hvitt hele veien (kjernetemperatur 75 °C).
2. 2Skjær maiskornene av kolbene, hakk løk og paprika, og finhakk hvitløken.
3. 3Varm olje i en stor stekepanne eller gryte på høy varme. Brun kyllingkjøttdeigen godt sammen med løk og paprika til alt har fått en gyllen stekeskorpe.
4. 4Tilsett hvitløk og tacokrydder, og la det steke med i ett minutt.
5. 5Vend inn mais og skylte svarte bønner. Tilsett 0,5 dl vann for å binde krydderet til en saftig sjy. La alt bli gjennomvarmt.
6. 6Smak til med salt, pepper og rikelig med frisk koriander rett før servering.

Tips

• Stek kyllingkjøttdeigen i to omganger hvis pannen er liten; dette sikrer at kjøttet faktisk stekes og ikke koker i sin egen væske.
• Server med en skvis lime over rett før servering for å løfte smakene med en syrlig friskhet.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.