Kan jeg lage kyllinggryten på forhånd?

Ja, gryten egner seg godt til å lages dagen før. Varm den forsiktig opp over lav varme, og tilsett gjerne en skvett ekstra melk eller vann dersom sausen har tyknet i kjøleskapet.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

For å gjøre retten glutenfri bytter du ut hvetemelet med 1 ss maizena rørt ut i litt kald melk, og serverer med glutenfri ris.

Retten kan fryses i opptil 3 måneder. Epleterningene kan miste litt av sprøheten ved tining, men smaken holder seg utmerket.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?

Ja, du kan fint erstatte kyllingen med strimlet svinekjøtt eller veganske kyllingerstatninger.

Middag

Mild kyllinggryte med karri, eple og ris

Name: Mild kyllinggryte med karri, eple og ris
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 g kyllingfilét i terninger; 250 g basmatiris; 2 stk gulrøtter i tynne skiver; 1 stk rødt eple i terninger; 150 g frosne erter; 2 dl matfløte; 1.5 dl lettmelk; 1 terning kyllingbuljong (utbløtt i 2 dl kokende vann); 1 ss mild karri; 1 ss hvetemel; 1 ss smør til steking; 0.5 ts salt og kvernet sort pepper

Fargerik og smakfull kyllinggryte med mild karrisaus, møre grønnsaker og sprø epleterninger. En superrask hverdagsmiddag på under 30 minutter som treffer blink hos både store og små.

25 min totalt 4 porsjoner 520 kcal per porsjon

Allergener: gluten, melk

Ingredienser

kyllingfilét i terninger500 g
basmatiris250 g
gulrøtter i tynne skiver2 stk
rødt eple i terninger1 stk
frosne erter150 g
matfløte2 dl
lettmelk1.5 dl
kyllingbuljong (utbløtt i 2 dl kokende vann)1 terning
mild karri1 ss
hvetemel1 ss
smør til steking1 ss
salt og kvernet sort pepper0.5 ts

Slik gjør du

1Kok basmatiris etter anvisningen på pakken slik at den er klar til servering.
2Smelt smør i en dyp stekepanne eller kjele over middels høy varme. Brun kyllingterningene i 3–4 minutter til de har fått fin farge, og krydre med litt salt og pepper.
3Tilsett gulrotskiver og karri i pannen med kyllingen. La det frese i 1 minutt under omrøring slik at karrismasken utfolder seg.
4Dryss hvetemel over ingrediensene og rør godt om. Hell i utbløtt kyllingbuljong, matfløte og lettmelk mens du rører konstant.
5La gryten småkoke i ca. 7 minutter til gulrøttene er møre og sausen har tyknet.
6Rør inn frosne erter og epleterninger helt til slutt. La alt bli gjennomvarmt i 2 minutter før du serverer med nykokt ris.

Tips

Røde epler gir en herlig friskhet og sødme som balanserer karrisaken perfekt for barna.
Tilsett epleterningene helt til slutt slik at de beholder den sprø konsistensen.
Ønsker du mer grønnsaker kan du tilsette litt finskåret purre eller paprikaterninger.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

520 kcal

Protein

38 g

Karbohydrater

58 g

Fett

14 g

Oppbevaring

Oppbevares i tildekket beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.

Kan fryses i lufttett beholder i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp i kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage kyllinggryten på forhånd?: Ja, gryten egner seg godt til å lages dagen før. Varm den forsiktig opp over lav varme, og tilsett gjerne en skvett ekstra melk eller vann dersom sausen har tyknet i kjøleskapet.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: For å gjøre retten glutenfri bytter du ut hvetemelet med 1 ss maizena rørt ut i litt kald melk, og serverer med glutenfri ris.
Kan gryten fryses?: Retten kan fryses i opptil 3 måneder. Epleterningene kan miste litt av sprøheten ved tining, men smaken holder seg utmerket.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?: Ja, du kan fint erstatte kyllingen med strimlet svinekjøtt eller veganske kyllingerstatninger.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis