Kan jeg lage kyllinggryten på forhånd?

Ja, gryten egner seg godt til å lages dagen før. Varm den forsiktig opp over lav varme, og tilsett gjerne en skvett ekstra melk eller vann dersom sausen har tyknet i kjøleskapet.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

For å gjøre retten glutenfri bytter du ut hvetemelet med 1 ss maizena rørt ut i litt kald melk, og serverer med glutenfri ris.

Retten kan fryses i opptil 3 måneder. Epleterningene kan miste litt av sprøheten ved tining, men smaken holder seg utmerket.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?

Ja, du kan fint erstatte kyllingen med strimlet svinekjøtt eller veganske kyllingerstatninger.

Hvordan får jeg karrisausen til å smake fyldig uten at den svir seg?

Fres karrilpulveret i tørt smør i 30 sekunder før du rører inn melet. Dette fjerner den rå melsmaken og slipper fri de eteriske oljene i krydderet uten at sausen svir seg.

Kan jeg bytte ut matfløten med kokosmelk?

Ja, du kan bruke kokosmelk i stedet for matfløte og melk. Det gir sausen en litt mer asiatisk profil som kler eplet og karrien veldig godt.

Mild kyllinggryte med karri, eple og ris – slik ser retten ut

Middag

Barnevennlig

Kylling

Stekepanne

Gryte

Mild kyllinggryte med karri, eple og ris

Name: Mild kyllinggryte med karri, eple og ris
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 g kyllingfilét i terninger; 250 g basmatiris; 2 stk gulrøtter i tynne skiver; 1 stk rødt eple i terninger; 150 g frosne erter; 2 dl matfløte; 1.5 dl lettmelk; 1 terning kyllingbuljong (utbløtt i 2 dl kokende vann); 1 ss mild karri; 1 ss hvetemel; 1 ss smør til steking; 0.5 ts salt og kvernet sort pepper

Kombinasjonen av varm karri, søte erter og syrlige epleterninger gir denne sausen en fin balanse. Surr karridagene raskt i smøret før du tilsetter væsken for å trekke ut mest mulig smak uten at det blir for sterkt.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026

25 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad435 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Røde epler gir en herlig friskhet og sødme som balanserer karrisaken perfekt for barna.
Tilsett epleterningene helt til slutt slik at de beholder den sprø konsistensen.
Ønsker du mer grønnsaker kan du tilsette litt finskåret purre eller paprikaterninger.
Svi av karrien i smøret et halvt minutt før du drysser over hvetemelet. Det fjerner den "rå" karrismaken og gir sausen en dypere, mer avrundet aroma.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm i dype tallerkener med nylaget basmatiris.
Sett gjerne skåler med ekstra epleterninger og kokosflak på bordet som topping.
La alt bli gjennomvarmt i 2 minutter før du serverer med nykokt ris.

Oppbevaring

Oppbevares i tildekket beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.

Kan fryses i lufttett beholder i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp i kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage kyllinggryten på forhånd?: Ja, gryten egner seg godt til å lages dagen før. Varm den forsiktig opp over lav varme, og tilsett gjerne en skvett ekstra melk eller vann dersom sausen har tyknet i kjøleskapet.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: For å gjøre retten glutenfri bytter du ut hvetemelet med 1 ss maizena rørt ut i litt kald melk, og serverer med glutenfri ris.
Kan gryten fryses?: Retten kan fryses i opptil 3 måneder. Epleterningene kan miste litt av sprøheten ved tining, men smaken holder seg utmerket.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?: Ja, du kan fint erstatte kyllingen med strimlet svinekjøtt eller veganske kyllingerstatninger.
Hvordan får jeg karrisausen til å smake fyldig uten at den svir seg?: Fres karrilpulveret i tørt smør i 30 sekunder før du rører inn melet. Dette fjerner den rå melsmaken og slipper fri de eteriske oljene i krydderet uten at sausen svir seg.
Kan jeg bytte ut matfløten med kokosmelk?: Ja, du kan bruke kokosmelk i stedet for matfløte og melk. Det gir sausen en litt mer asiatisk profil som kler eplet og karrien veldig godt.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis