Mild kyllinggryte med kikerter, squash og fersk mais
Mild kyllinggryte med kikerter, squash og fersk mais i en fyldig saus av kokosmelk og tomat. En fargerik, barnevennlig og næringsrik hverdagsmiddag servert med ris.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Brun kyllingstrimlene i to omganger så pannen holder seg varm og kjøttet får god stekeskorpe i stedet for å koke.
- Fres tomatpuré og karripulver i oljen i et lite minutt før væsken tilsettes for å fjerne råsmak og utvikle dypere aroma.
- Fersk mais kan enkelt erstattes med frossen mais eller hermetisk mais om fersk ikke er i sesong.
Serveringsforslag
- Dampet jasminris
- Frisk koriander drysset over ved servering
- Båter av fersk lime til å klemme over gryten
- Server den varme kyllinggryten med nykokt jasminris.
Oppbevaring
Avkjøl raskt og oppbevar i tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm grundig opp til rykende varm før servering.
Gryten kan fryses i tette porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Risen fryses best separat eller kokes fersk ved servering. Tines i kjøleskap over natten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan kyllinggryten fryses?
- Ja, gryten kan fryses i tette porsjonsbokser i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm godt opp før servering.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Oppbevar rester i en tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm opp til retten er rykende varm.
- Kan jeg bruke hermetisk eller frossen mais?
- Ja, du kan fint bruke 1 boks hermetisk mais eller 200 g frossen mais dersom du ikke har ferske maiskolber.
- Hvilket karripulver passer best?
- Bruk en mild karriblanding (mild madras eller vanlig karripulver) for barnevennlig smak, eller tilsett en klype chili om du ønsker mer sting.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis