Mild og kremet kylling- og risgryte

Slik gjør du

1. 1Kok hurtigrisen i vann etter anvisningen på pakken.
2. 2Skjær kyllingfilet i jevnstore terninger. Varm rapsolje i en stekepanne over middels høy varme.
3. 3Stek kyllingterningene til de er gjennomstekte og har fått en fin gyllen farge, ca. 5–6 minutter. Kjøttet skal være helt gjennomstekt.
4. 4Skjær den røde paprikaen i små terninger, og hell av væsken fra boksen med mais.
5. 5Ha paprika og mais over i pannen sammen med kyllingen, og la det steke med i ca. 2 minutter.
6. 6Hell over matfløte og la det hele småkoke i 3–4 minutter til sausen har tyknet litt. Smak til med en klype salt og pepper.

Tips

• Ønsker du ekstra smak kan du tilsette 1/2 teskje paprikapulver sammen med fløten.
• Gryten kan enkelt lages kvelden i forveien og varmes opp til lunsj eller en rask middag.

Serveringsforslag

• Server gryten rykende varm over den nylagde risen.
• Pynt gjerne med litt fersk persille eller gressløk ved servering om ønskelig.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan gryten fryses?

Ja, kyllinggryten kan fint fryses i en lufttett boks i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet over natten og varm langsomt opp under omrøring.

Hva steker jeg kyllingen i?

Du kan bruke matolje som raps- eller solsikkeolje, eller litt smør til stekingen. Krydre gjerne med salt, pepper og litt milt paprikapulver etter ønske.

Hvordan oppbevares restene?

Sørg for å avkjøle maten helt før du setter den i en lufttett boks i kjøleskapet. Den er da holdbar i 2–3 dager.

Kan jeg bruke melkefrie alternativer?

Ja, matfløte kan byttes ut med laktosefri fløte eller et plantebasert alternativ som havrefløte for en melkefri variant.