Mild tacogryte med kyllingkjøttdeig og blomkålris

Tips

• Sjekk at tacokrydderet er mildt for å passe alle i familien.
• La barna være med å rive blomkål – det er en enkel og morsom oppgave.
• Stek kyllingkjøttdeigen i en veldig varm panne uten å røre for mye i starten; da får du en skikkelig stekeoverflate med mer smak i stedet for at kjøttet blir kokt.
• Skyll de hermetiske bønnene godt i et dørslag før du tilsetter dem, så slipper du at bønnelaken gjør gryten grå og vannete.

Serveringsforslag

• Server tacogryten over blomkålrisen, toppet med en klatt kesam.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.

Kan jeg bruke frossen blomkålris i stedet for fersk?

Ja, men tilsett blomkålrisen de siste 2–3 minuttene av koketiden. La den småkoke under lokk på svak varme til alt er gjennomvarmt, så unngår du at den blir bløt.

Hva passer best som tilbehør hvis man vil ha litt mer tekstur?

Server gryten med en dandering av knuste maistortillachips, en skje rømme eller litt revet hvitost på toppen for å gi rettens kornede tekstur et crunch- eller kremet element.