Mild tacogryte med storfekjøtt, bønner og fullkornsris

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornsris etter anvisningen på pakken (ca. 15–20 minutter).
2. 2Varm rapsolje i en dyp stekepanne eller gryte på middels høy varme. Brun mager kjøttdeig til den er helt gjennomstekt.
3. 3Tilsett mildt tacokrydder og hakkede tomater. Rør godt sammen og la det småkoke i ca. 5 minutter slik at smakene setter seg.
4. 4Skyll kidneybønnene i kaldt vann og la dem renne av. Vend kidneybønner og mais inn i gryten, og la alt bli gjennomvarmt i 2–3 minutter.

Tips

• Gjør retten enda grønnsaksrik ved å tilsette finhakket løk, hvitløk eller paprika sammen med kjøttdeigen under steking.
• Dersom barna synes det blir for sterkt, kan du redusere mengden tacokrydder og tilsette litt mild tomatpuré.

Serveringsforslag

• Server tacogryten over en seng av koking varm fullkornsris og topp med en spiseskje mager kesam eller rømme.
• Pynt gjerne med fersk koriander og server med sprø nachochips ved siden av i helgen.
• Anrett tacogryten sammen med nykokt fullkornsris og topp hver porsjon med mager kesam eller rømme.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan tacogryten fryses?

Ja, tacogryten egner seg godt til frysing. Frys ned i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm grundig opp.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Gryten holder seg fin i en lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Perfect til lunsj dagen etter.

Er oppskriften glutenfri og melkefri?

Fullkornsris inneholder naturlig ikke gluten, men sjekk pakken for spor. Tacokrydder bør sjekkes for gluten. Kesam eller rømme kan byttes ut med melkefrie alternativer ved melkeallergi.

Hvordan gjøre gryten enda mildere for småbarn?

Bruk litt mindre tacokrydder og tilsett gjerne litt ekstra mild hermetisk tomat eller en klype sukker dersom barna er sensitive for krydder.