Proteinrik Taco Bowl med Karbonadedeig og Svarte Bønner
Når middagen må på bordet før du rekker å tenke deg om, redder denne kombinasjonen av stekepanne og bønner kvelden. Karbonadedeigen får godfylde fra de svarte bønnene, mens knasende mais og sval kesam balanserer spisskummen og chilistinget.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 11. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skvis litt fersk limesaft over avokadoterningene, så holder de seg friske og grønne uten å bli brune.
- Pakk kjøttblandingen og salaten i adskilte bokser dersom du skal ha med retten som matpakke neste dag.
- Skyll og tørk de svarte bønnene godt i en sil før de går i panna med kjøttet de siste to minuttene; da trekker de til seg kryddersmaken uten at retten blir vannete.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ekstra fersk lime i båter og noen tortilla-chips ved siden av for litt extra crunch.
Oppbevaring
Kjøtt- og bønneblandingen oppbevares i tett boks i kjøleskap i 2–3 dager. Hold ferske grønnsaker og mager kesam separat.
Kjøtt- og bønneblandingen kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm godt gjennom i panne eller mikro. Ferske grønnsaker fryses ikke.
Ofte stilte spørsmål
- Kan taco bowl fryses?
- Kjøtt- og bønneblandingen kan fint fryses i opptil 3 måneder. Vent med fersk salat, avokado og mager kesam til servering.
- Kan jeg lage denne retten klar dagen før?
- Taco-kjøttet med bønner og mais kan lages 1–2 dager i forveien. Oppbevar salat og avokado separat til du skal spise.
- Er denne oppskriften glutenfri?
- Ja, retten er naturlig glutenfri så lenge du sjekker at tacokrydderet du bruker er helt uten gluten.
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Du kan erstatte mager kesam med melkefri vegansk rømme eller soya-kesam for en helt melkefri variant.
- Kan jeg lage mitt eget tacokrydder til denne retten?
- Ja, du kan bytte ut tacokrydderet fra pose med 1 ts spisskummen, 1/2 ts paprikapulver, litt hvitløkspulver og en klype chiliflak. Da har du full kontroll på saltmengden og unngår uønskede tilsetningsstoffer.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis