Kan denne rett lages dagen før?

Ja, kjapt og enkelt! Du kan brune kjøttet og blande inn alt dager før, og oppbevare retten i kjøleskapet.

Kan burrito bowlen fryses?

Retten egner seg svært godt til frysing. Tin den i kjøleskap over natten og varm opp i stekepanne eller mikrobølgeovn.

Er retten glutenfri og melkefri?

Ja, retten er naturlig gluten- og melkefri så lenge krydderblandingen du bruker er uten tilsetninger av disse.

Hva kan jeg servere ved siden av?

Du kan servere med kokt fullkornsris, quinoa, avocado eller en klatt mager kesam/rømme om du ønsker det.

Hvordan unngår jeg at retten blir vannete når jeg bruker hermetiske tomater?

Ha i 1-2 spiseskjeer vann sammen med tacokrydderet og de hakkede tomatene, og la det småkoke uten lokk i 3-4 minutter. Da fordamper den fuktige væsken, og du sitter igjen med en fyldig saus som klamrer seg til kjøttet istedenfor å legge seg i bunnen av skålen.

Hvordan får jeg karbonadedeigen saftig og ikke tørr?

Karbonadedeig har lite fett og kan fort bli tørr hvis den steikes for lenge på lav varme. Bruk sterk varme, la pannen bli ordentlig varm med litt rapsolje, og brun kjøttet raskt i to omganger slik at det steikes i stedet for å koke i egen kjøttsaft.

Proteinrik Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig – slik ser retten ut

Middag

Belgfrukter

Stekepanne

Taco

Glutenfri

Proteinrik Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig

Name: Proteinrik Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 150 g Karbonadedeig; 0.5 boks Hermetiske svarte bønner (skylt); 0.5 boks Hermetisk mais; 0.5 stk Rød paprika (i terninger); 0.5 pose Tacokrydder; 0.5 boks Hakkede hermetiske tomater; 1 ts Rapsolje til steking

Når karbonadedeigen brunes godt før du tilsetter tomater og bønner, får du en tykk og smaksrik base uten at den blir rennende. Paprikaen tilsettes helt til slutt for å beholde den friske knekk-teksturen mot det varme fyllet.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 11. august 2026

20 mintotalt1porsjonerEnkelvanskelighetsgrad599 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Skyll bønnene godt i et dørslag før bruk for å fjerne overflødig salt og stivelse.
For en ekstra mettende rett kan du tilsette 50 g kokt fullkornsris i pannen til slutt.
Stek paprikaterningene raskt i tørr panne på høy varme i ett minutt før du har dem over i skålen. Det gir en lett brent sødme som utfyller det spisse tacokrydderet.
Hvis du vil ha mer fett og fylde i retten uten å bruke rømme, kan du mose halvparten av de svarte bønnene med en gaffel før du rører dem inn. Det tykner sausen naturlig.

Serveringsforslag

Server i en dyp skål, gjerne med litt fersk koriander eller lime ved siden av.
Topp eventuelt med litt mager kesam, avocado eller revet hvitost hvis du ønsker ekstra smak.
Anrett Tex-Mex-blandingen i en skål og server straks.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap. Holder seg fint i 2–3 dager. Varm ordentlig opp før servering.

Gunstig å fryse i porsjonsformer. Holder seg fint i fryseren i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm godt opp før servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne rett lages dagen før?: Ja, kjapt og enkelt! Du kan brune kjøttet og blande inn alt dager før, og oppbevare retten i kjøleskapet.
Kan burrito bowlen fryses?: Retten egner seg svært godt til frysing. Tin den i kjøleskap over natten og varm opp i stekepanne eller mikrobølgeovn.
Er retten glutenfri og melkefri?: Ja, retten er naturlig gluten- og melkefri så lenge krydderblandingen du bruker er uten tilsetninger av disse.
Hva kan jeg servere ved siden av?: Du kan servere med kokt fullkornsris, quinoa, avocado eller en klatt mager kesam/rømme om du ønsker det.
Hvordan unngår jeg at retten blir vannete når jeg bruker hermetiske tomater?: Ha i 1-2 spiseskjeer vann sammen med tacokrydderet og de hakkede tomatene, og la det småkoke uten lokk i 3-4 minutter. Da fordamper den fuktige væsken, og du sitter igjen med en fyldig saus som klamrer seg til kjøttet istedenfor å legge seg i bunnen av skålen.
Hvordan får jeg karbonadedeigen saftig og ikke tørr?: Karbonadedeig har lite fett og kan fort bli tørr hvis den steikes for lenge på lav varme. Bruk sterk varme, la pannen bli ordentlig varm med litt rapsolje, og brun kjøttet raskt i to omganger slik at det steikes i stedet for å koke i egen kjøttsaft.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis