Proteinrik Tex-Mex Kylling- og Bønneform med Fullkorn
Stek kyllingkjøttdeigen i varm panne før bønnene og paprikaen tilsettes, så beholder grønnsakene den gode knekk-teksturen. Gratiner i form med warm tortillas ved siden av. Dette er rask hverdagsmat hvor krydderet trekker skikkelig inn i kjøttet uten at formen blir tørr.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ønsker du lavere saltinnhold, kan du lage eget tacokrydder av spisskummen, paprikapulver, hvitløkspulver og oregano.
- Fyllet passer perfekt som meal-prep og kan lages dagen i forveien for raske lunsjer eller middager.
- Vend inn halvparten av den magre kesamen rett i kylling- og bønneblandingen før du har den i formen dersom du ønsker en mer kremet konsistens som holder på fuktigheten i ovnen.
- Varm fullkornstortillas pakket inn i aluminiumsfolie nederst i ovnen de siste 5 minuttene av steketiden, så blir de myke og varme samtidig som formen blir ferdig.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med myke fullkornstortillas, mager kesam og gjerne litt frisk koriander på toppen.
- Sett pannen direkte på bordet slik at familien selv kan fylle sine egne tortillas.
- Server Tex-Mex-blandingen sammen med varme tortillas og mager kesam.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager. Varmes opp i pannekjele eller mikrobølgeovn.
Bønne- og kyllingblandingen kan fryses i porsjonsbeholdere i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet over natten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten fryses?
- Ja, både kjøtt- og bønneblandingen kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i kjele eller mikrobølgeovn.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan bruke glutenfrie tortillas eller servere fyllet over brun ris eller i salatblader.
- Hva kan jeg bruke i stedet for kesam?
- Mager kesam kan enkelt byttes ut med gresk matyoghurt, rømme eller et melkefritt alternativ.
- Kan retten lages klar dagen før?
- Ja, fyllet egner seg svært godt til matpakken og kan spises både varmt og kaldt.
- Kan jeg bruke vanlig kjøttdeig i stedet for kyllingkjøttdeig?
- Ja, du kan bytte ut kyllingkjøttdeigen med vanlig kjøttdeig av storfe eller svin, eller bruke vegansk kjøttdeig. Stek på samme måte, men husk å helle av overflødig fett fra storfekjøttdeig før du tilsetter krydderet slik at fyllet ikke blir for vått.
- Hvordan unngår jeg at kyllingfyllet blir tørt i ovnen?
- Dersom fyllet virker tørt etter steking, kan du røre inn 2–3 spiseskjeer vann eller litt hermetisk hakket tomat før du har det over i formen. Pass også på å ikke oversteke kyllingkjøttdeigen i pannen før den skal i stekeovnen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis