Kan biff- og bønnegryten lages på forhånd?

Ja, biffgryten egner seg glimrende til meal prep og smaker nesten enda bedre dagen etter da smakene har satt seg.

Hvordan gjør jeg gryten melkefri?

Ja, bytt ut lett rømme med fersk lime og knust avokado eller et melkefritt rømmealternativ.

Selve gryten kan fryses i inntil 3 måneder. Tilbehør som rømme og frisk avokado bør tilsettes ferskt ved servering.

Meksikansk biff- og bønnegryte med søtpotet – slik ser retten ut

Middag

Kylling

Belgfrukter

Stekepanne

Glutenfri

Meksikansk biff- og bønnegryte med søtpotet

Name: Meksikansk biff- og bønnegryte med søtpotet
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 22 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 300 g Biffkjøtt i strimler (av storfe); 200 g Søtpotet i terninger; 240 g Sorte bønner (skylt og avrent); 1 stk Rød paprika i strimler; 1 stk Løk i terninger; 2 stk Hvitløksfedd (finhakket); 1/2 pose Glutenfri tacokryddermiks; 200 g Hermetiske hakkede tomater; 1 ss Nøytral matolje til steking; 1 stk Avokado i terninger; 4 ss Lett rømme

Nyt en fyldig, meksikansk-inspirert biffgryte med saftig strimlet biffkjøtt, sorte bønner, søtpotet og sprø paprika. En varmende og næringsrik formiddag eller middag toppet med avokado og lett rømme.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026

22 mintotalt2porsjonerEnkelvanskelighetsgrad531 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Gjør retten enda raskere ved å dampe søtpotetterningene et par minutter i mikrobølgeovn før du har dem i gryten.
Ønsker du ekstra styrke kan du tilsette litt finhakket fersk chili sammen med hvitløken.

Serveringsforslag

Server med friske limebåter og hakket fersk koriander.
Gryten smaker også nydelig sammen med sprø glutenfrie tortillachips.
Anrett den varme meksikanske gryten i dype skåler og topp med terninger av fersk avokado og en spiseskje lett rømme.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3–4 dager. Avokado bør tilsettes rett før servering.

Biff- og bønnegryten kan fryses i lufttett beholder i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap natten over og varmes forsiktig opp i kjele eller pannen.

Ofte stilte spørsmål

Kan biff- og bønnegryten lages på forhånd?: Ja, biffgryten egner seg glimrende til meal prep og smaker nesten enda bedre dagen etter da smakene har satt seg.
Hvordan gjør jeg gryten melkefri?: Ja, bytt ut lett rømme med fersk lime og knust avokado eller et melkefritt rømmealternativ.
Kan gryten fryses?: Selve gryten kan fryses i inntil 3 måneder. Tilbehør som rømme og frisk avokado bør tilsettes ferskt ved servering.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis