Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri eller glutenfri?

Du kan bruke glutenfrie tortillas og bytte ut laktosefri rømme med et plantebasert alternativ som soyarømme eller havrerømme.

Kan jeg bruke andre typer bønner?

Svarte bønner kan fint erstattes med kidneybønner, kikerter eller mer linser.

Hvordan unngår jeg at wrapsen blir sogy og sprekker?

Skyll linser og bønner godt i et dørslag før de går i pannen. La fyllet småkoke uten lokk de siste minuttene slik at væsken fordamper, og legg kald salat nederst i wrapsen som et beskyttende lag.

Kan jeg fryse ned linse- og bønnefyllet?

Ja, linse- og bønnefyllet tåler frysing godt. Tine det langsomt i kjøleskapet og varm det opp i en kjele med en liten skvett vann før servering.

Proteinrik vegetarisk taco-wrap med linser og bønner – slik ser retten ut

Middag

Belgfrukter

Stekepanne

Salat

Wrap

Proteinrik vegetarisk taco-wrap med linser og bønner

Name: Proteinrik vegetarisk taco-wrap med linser og bønner
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 bokser (à 400 g) Brune linser (hermetiske); 1 boks (à 400 g) Svarte bønner (hermetiske); 1 boks (à 400 g) Hermetiske hakkede tomater; 8 stk Grove tortilla-wraps; 1 stk Rød paprika; 1 stk Gul paprika; 1 stk Gul løk; 2 fedd Hvitløksfedd; 1 pose (à 28 g) Tacokrydder (lavt saltinnhold); 1 ss Nøytral rapsolje til steking; 1 beger (à 3 dl) Laktosefri lett-rømme; 2 stk Hjertesalat

Denne linse- og bønneblandingen blir tykk og mettende når den får småkoke i tomatene. Paprikaen gir god sødme mot det sterke krydderet, og fyllet holder seg varmt i wrapsen uten å gjøre tortillaen myk og våt.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026

25 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad445 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

For en helt melkefri og vegansk variant kan du enkelt erstatte laktosefri rømme med plantebasert rømme.
Hvis fyllet blir litt for tykt under koking, kan du tilsette 2–3 ss vann.
Stek løk, hvitløk og paprikaterninger gyldne før du tilsetter tacokrydderet direkte i oljen – det fremhever spisskummen og chilisaken i krydderblandingen.
Varm tortillawrapsene raskt i en tørr, varm stekepanne i noen sekunder på hver side i stedet for i mikrobølgeovn; det gjør dem mykere og lettere å brette uten at de sprekker.

Serveringsforslag

Server gjerne med fersk lime, mais og frisk koriander.
Tilsett gjerne moden avokado i terninger eller guacamole for ekstra sunne fettsyrer.
Fyll hver tortilla-wrap med strimlet hjertesalat, varmt linse- og bønnefyll og en dæsj laktosefri lett-rømme før de rulles sammen og serveres.

Oppbevaring

Tacofyllet oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm godt igjennom før servering.

Selve linse- og bønnefyllet egner seg godt til frysing og holder i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp. Wraps og ferske grønnsaker bør ikke fryses.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage fyllet på forhånd?: Ja, linse- og bønnefyllet kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm det opp før du monterer wrapsene.
Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri eller glutenfri?: Du kan bruke glutenfrie tortillas og bytte ut laktosefri rømme med et plantebasert alternativ som soyarømme eller havrerømme.
Kan jeg bruke andre typer bønner?: Svarte bønner kan fint erstattes med kidneybønner, kikerter eller mer linser.
Hvordan unngår jeg at wrapsen blir sogy og sprekker?: Skyll linser og bønner godt i et dørslag før de går i pannen. La fyllet småkoke uten lokk de siste minuttene slik at væsken fordamper, og legg kald salat nederst i wrapsen som et beskyttende lag.
Kan jeg fryse ned linse- og bønnefyllet?: Ja, linse- og bønnefyllet tåler frysing godt. Tine det langsomt i kjøleskapet og varm det opp i en kjele med en liten skvett vann før servering.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis