Kan lapskausen fryses?

Ja, lapskausen egner seg svært godt til frysing. Avkjøl helt og frys ned i porsjonsformer i opptil 3 måneder.

Hvor lenge er lapskausen holdbar i kjøleskapet?

Lapskausen holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm den godt opp før servering.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Server med glutenfritt brød og kontrollere at buljongterningen er glutenfri.

Hvordan får jeg tykkere kraft uten å bruke hvetemel?

Når du bruker kjøttdeig blir kraften gjerne litt tynnere enn med tradisjonelt suppekjøtt. Vil du ha den tykkere uten å bruke mel, kan du raspe en rå potet på det fine raspejernet og la den koke med de siste fem minuttene.

Rask lapskaus med svinekjøttdeig – slik ser retten ut

Middag

Storfe

Svin

Melkefri

Under 30 min

Rask lapskaus med svinekjøttdeig

Name: Rask lapskaus med svinekjøttdeig
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g Svinekjøttdeig; 500 g Frossen lapskausblanding; 300 g Poteter; 1 stk Oksebuljong (terning); 2 skiver Grovbrød; 1 ss Nøytral olje til steking

Ved å bruke svinekjøttdeig i stedet for tradisjonelt koke- eller høyryggkjøtt kutter du koketiden til under halvtimen. Brun kjøttet godt først slik at du får en dypere stekeos og smak i kraften, før grønnsakene småkoker møre.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 11. august 2026

25 mintotalt2porsjonerEnkelvanskelighetsgrad610 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Moser du noen av potetterningene mot kanten av kjelen rett før servering, får lapskausen en fyldigere konsistens.
Tilsett gjerne en klype tørket timian eller et laurbærblad under kokingen for en ekstra klassisk smak.
Vær raus med nykvernet grov sort pepper helt til slutt. Svinekjøttdeig har en mild smak som krever litt ekstra pepperstøt for å få den rette, tradisjonelle lapskaussmaken.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm i dype tallerkener med en god skive grovbrød ved siden av.
Topp gjerne med fersk, finhakket persille for ekstra frisk smak.
Server med grovbrød.

Oppbevaring

Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.

Egner seg godt til frysing. Frys i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes godt i en kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan lapskausen fryses?: Ja, lapskausen egner seg svært godt til frysing. Avkjøl helt og frys ned i porsjonsformer i opptil 3 måneder.
Hvor lenge er lapskausen holdbar i kjøleskapet?: Lapskausen holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm den godt opp før servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Server med glutenfritt brød og kontrollere at buljongterningen er glutenfri.
Hvordan får jeg tykkere kraft uten å bruke hvetemel?: Når du bruker kjøttdeig blir kraften gjerne litt tynnere enn med tradisjonelt suppekjøtt. Vil du ha den tykkere uten å bruke mel, kan du raspe en rå potet på det fine raspejernet og la den koke med de siste fem minuttene.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Kjøttdeig middag: Enkle, raske og billige middagstips Gryteretter som samler familien Billig middag uten at det merkes Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Flere retter du vil like

$Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter$

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis