Rask tacogryte med kyllingkjøttdeig, bønner og fullkornsris

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornsris etter anvisningen på pakken.
2. 2Brun kyllingkjøttdeigen i en varm panne eller kjele til den er helt gjennomstekt.
3. 3Tilsett hakket løk og paprika i terninger, og la det surre sammen med kjøttdeigen i 3–4 minutter til grønnsakene blir møre.
4. 4Rør inn tacokrydder, hakkede hermetiske tomater og skylde svarte bønner. La det hele småkoke i 5–7 minutter slik at smakene setter seg.
5. 5Anrett tacogryten over den nykokte fullkornsrisen og topp med en klatt mager kesam.

Tips

• Gryten egner zich perfekt til meal prep og matpakke dagen etter.
• Riv gjerne inn litt ekstra squash eller gulrot i gryten for enda mer grønnsaker og volum.

Serveringsforslag

• Topp med fersk koriander eller noen dråper limesaft før servering.
• Server gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan tacogryten fryses?

Ja, denne gryten egner seg kjempefint til frysing! Frys ned i porsjonsformer, så har du rask og sunn middag klar på travle dager.

Kan jeg lage denne retten dagen før?

Absolutt! Gryten smaker ofte enda bedre dagen etter da kryddersmakene har satt seg. Varm den opp i en kjele eller mikrobølgeovn.

Er oppskriften glutenfri?

Retten er naturlig glutenfri så lenge du sjekker at tacokrydderet du bruker ikke inneholder hvetemel.

Hva kan jeg erstatte kyllingkjøttdeigen med?

Du kan enkelt bytte ut kyllingkjøttdeig med karbonadedeig, vegodeig eller ekstra bønner for en vegetarisk variant.