Kan jeg lage fajitas fyllet dagen før?

Ja, kylling- og bønnefyllet kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm det opp igjen i stekepannen eller mikrobølgeovnen før servering.

Bønne- og kyllingfyllet kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm det godt gjennom. Tortillaene bør fryses separat.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Ja, bytt ut fullkornstortillaene med glutenfrie tortillas eller server fyllet i salatblader for en helt glutenfri variant.

Kan jeg bruke hermetisk mais i stedet for fersk maiskolbe?

Fersk mais gir den beste sødmen og sprøheten, men du kan bruke hermetisk mais eller frossen mais dersom fersk ikke er tilgjengelig.

Middag

Kylling

Belgfrukter

Stekepanne

Wrap

Rask Tex-Mex kylling- og bønnefajitas med fersk mais

Name: Rask Tex-Mex kylling- og bønnefajitas med fersk mais
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 g Kyllingfilet; 2 stk Fersk maiskolbe (revet korn); 2 stk Paprika; 1 boks (240 g) Svarte bønner (skylling og avrenning); 6 stk Fullkornstortillas (melkefrie); 2 ts Spisskummen, paprikapulver, salt og pepper; 1.5 ss Rapsolje til steking; 1 stk Lime; 1 potte Fersk koriander

Saftige kyllingstrimler stekt med fersk mais, paprikastrimler og svarte bønner, servert i fullkornstortillas med fersk koriander og en skvis lime.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 10. oktober 2026

20 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad276 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Stek maiskornene på høy varme slik at de får litt brente flekker; det gir en herlig, grillet sødme til rettens smaksbilde.
Bruk gjerne fullkornstortillas for et mer fiberrikt måltid som holder deg mett lenger.
Har du ikke fersk mais, kan du erstatte det med hermetisk sweet corn.

Serveringsforslag

Server med moset avokado eller fersk tomatsalsa for ekstra smak.
Sett fram ekstra limebåter og fersk koriander på bordet så alle kan sprinkle over etter ønske.

Oppbevaring

Fyllet oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm opp før servering.

Sjølve kylling- og bønnefyllet egner seg godt til frysing i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin over natten i kjøleskap og varm godt opp i panne før servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage fajitas fyllet dagen før?: Ja, kylling- og bønnefyllet kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm det opp igjen i stekepannen eller mikrobølgeovnen før servering.
Kan fyllet fryses?: Bønne- og kyllingfyllet kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm det godt gjennom. Tortillaene bør fryses separat.
Hvordan gjør jeg retten glutenfri?: Ja, bytt ut fullkornstortillaene med glutenfrie tortillas eller server fyllet i salatblader for en helt glutenfri variant.
Kan jeg bruke hermetisk mais i stedet for fersk maiskolbe?: Fersk mais gir den beste sødmen og sprøheten, men du kan bruke hermetisk mais eller frossen mais dersom fersk ikke er tilgjengelig.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis