Kan jeg bruke andre typer julerester i oppskriften?

Ja, du kan fint bruke det du har tilgjengelig av ferdigstekt julekjøtt, som ribbe, pinnekjøtt, kalkun, medisterkaker eller julepølse.

Hvordan oppbevares rester fra julewoken?

Middagsrestene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm den raskt opp igjen i stekepannen på høy varme.

Kan julewoken gjøres glutenfri?

For å gjøre retten glutenfri bruker du glutenfri soyasaus (tamari) og sjekker at alt annet tilbehør er merket glutenfritt.

Sprø og fargerik julewok med ribbe, pinnekjøtt og norske epler – slik ser retten ut

Middag

Svin

Kylling

Kalkun

Asiatisk

Sprø og fargerik julewok med ribbe, pinnekjøtt og norske epler

Name: Sprø og fargerik julewok med ribbe, pinnekjøtt og norske epler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 g plukket ferdigbehandlet julekjøtt (ribbe, pinnekjøtt og kalkun); 2 stk norske epler (i tynne båter); 250 g hodekål (fint snittet); 2 stk gulrøtter (i tynne staver); 3 stk vårløk (i ringer); 2 stk hvitløksfedd (finhakket); 1 ts fersk ingefær (finrevet); 3 ss soyasaus; 1 ss sesamolje; 2 ss nøytral rapsolje til steking; 1 ss flytende honning; 250 g jasminris

Bruk julerestene i en fargerik og sprø wok. Kombinasjonen av mørt ribbe-, pinnekjøtt- og kalkunkjøtt, sprø grønnsaker og friskheten fra norske epler gjør dette til en rask og smakfull middag.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

30 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad580 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Ha pannen eller woken skikkelig varm før du tilsetter ingrediensene, slik at grønnsakene stekes og ikke kokes.
Vær forsiktig med ekstra salt i pannen, da både pinnekjøtt og soyasaus inneholder en del salt fra før.

Serveringsforslag

Anrett den varme julewoken på tallerkener sammen med nykokt jasminris og server straks.
Server gjerne med litt ekstra soyasaus ved siden av.
Dryss gjerne litt rristede sesamfrø over retten ved servering for extra crunch.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes opp igjen i varm stekepanne eller i mikrobølgeovn.

Egner seg best til å spises fersk, da grønnsakene og eplene mister sin sprøhet ved frysing og opptining.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke andre typer julerester i oppskriften?: Ja, du kan fint bruke det du har tilgjengelig av ferdigstekt julekjøtt, som ribbe, pinnekjøtt, kalkun, medisterkaker eller julepølse.
Hvordan oppbevares rester fra julewoken?: Middagsrestene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm den raskt opp igjen i stekepannen på høy varme.
Kan julewoken gjøres glutenfri?: For å gjøre retten glutenfri bruker du glutenfri soyasaus (tamari) og sjekker at alt annet tilbehør er merket glutenfritt.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis