Kan jeg gjøre i stand fisketacoen på forhånd?

Fisketaco smaker aller best nylaget, men du kan kutte salsaen og krydre fisken på forhånd for å spare tid.

Kan jeg gjøre oppskriften glutenfri?

Ja, bytt ut fullkornstortillaene med glutenfrie maistortillas eller glutenfrie lefser.

Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?

Ja, sei, hyse, laks eller reker passer også kjempefint i denne tacoen.

Hvordan får jeg ekstra god smak på salsaen?

Bruk gjerne litt fersk limesaft og koriander for ekstra smak og friskhet i salsaen.

Middag

Fisk

Stekepanne

Wrap

Melkefri

Under 30 min

Meksikansk

Hverdag

Småbarn

Tenåringsfavoritt

Høyprotein

Barnevennlig

Fiberrik

Lite sukker

Lite salt

Hjertesunn

Blodsukkervennlig

Premium

Sunn fisketaco med torsk og avokadosalsa

Name: Sunn fisketaco med torsk og avokadosalsa
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 300 g Torskefilet utan skinn og bein; 1 stk Avokado; 150 g Cherrytomater; 0.5 stk Rødløk; 1.5 ss Tacokrydder; 4 stk Små fullkornstortillaer; 1 ss Nøytral rapsolje til steking

Krydret torsk møter frisk avokadosalsa og fullkornstortilla i denne lynraske middagen. En sunn og proteinrik fisketaco som lages på 20 minutter og faller i smak hos hele familien.

20 min totalt 2 porsjoner 485 kcal per porsjon

Allergener: gluten, fisk

Ingredienser

2 pors.

Torskefilet utan skinn og bein300 g
Avokado1 stk
Cherrytomater150 g
Rødløk0.5 stk
Tacokrydder1.5 ss
Små fullkornstortillaer4 stk
Nøytral rapsolje til steking1 ss

Slik gjør du

1Tørk av torskefileten med kjøkkenpapir og skjær fisken i terninger på ca. 2x2 cm.
2Skjær avokadokjøtt i terninger, del cherrytomater i fire og finhakk rødløken. Bland alt forsiktig sammen i en skål til en frisk salsa.
3Vend torskebitene i tacokrydderet slik at alle sidene blir jevnt dekket.
4Varm rapsolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek torsken i 3–4 minutter til den er gjennomstekt og flaker seg lett ved et lett trykk.
5Varm fullkornstortillaene raskt i en tørr stekepanne eller i mikrobølgeovn etter anvisning på pakken.

Tips

Tilsett gjerne en dertil tilpasset skvis limesaft i avokadosalsaen for ekstra friskhet og for å forhindre at avokadoen mørkner.
Unngå å røre for mye i pannen under steking slik at torskebitene holder seg hele og fine.

Serveringsforslag

Server gerne med friske limebåter og fersk koriander på toppen.
Legg ved litt matyoghurt eller mager rømme dersom du ønsker en kremet dressing.
Fordel stekt torsk og frisk avokadosalsa i de varme tortillaene og server umiddelbart.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

485 kcal

Protein

32 g

Karbohydrater

38 g

Fett

21 g

Oppbevaring

Rester av stekt torsk og salsa oppbevares i separate lufttette beholdere i kjøleskapet i inntil 2 dager. Tilsatt litt limesaft i salsaen bevares fargen bedre.

Retten egner seg ikke til frysing, da avokadosalsa og stekt torsk mister den gode konsistensen ved tining.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre i stand fisketacoen på forhånd?: Fisketaco smaker aller best nylaget, men du kan kutte salsaen og krydre fisken på forhånd for å spare tid.
Kan jeg gjøre oppskriften glutenfri?: Ja, bytt ut fullkornstortillaene med glutenfrie maistortillas eller glutenfrie lefser.
Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?: Ja, sei, hyse, laks eller reker passer også kjempefint i denne tacoen.
Hvordan får jeg ekstra god smak på salsaen?: Bruk gjerne litt fersk limesaft og koriander for ekstra smak og friskhet i salsaen.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis