Sunn og Kremet Kyllinggryte med Fullkornsris

Tips

• Ønsker du en spissere smak, kan du tilsette litt finhakket hvitløk eller fersk chili sammen med grønnsakene.
• Gryten egner seg ypperlig til meal prep og smaker nesten enda bedre dagen etter.
• Tørk kyllingterningene helt tørre med kjøkkenpapir før de går i pannen, og brun dem i to omganger på høy varme. Da får kjøttet en skikkelig stekeoverflate i stedet for å bli kokt og grått.

Serveringsforslag

• Serveres varm med nylaget fullkornsris.
• Gjerne ved siden av en frisk, grønn salat med litt sitronsaft.
• Smak til gryten med salt og pepper, og server straks sammen med den nykokte fullkornsrisen.

Ofte stilte spørsmål

Hvor lenge holder kyllinggryten seg i kjøleskapet?

Gryten holder seg fin i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Varm den skånsomt opp igjen i en kjele eller mikrobølgeovn.

Kan denne kyllinggryten fryses?

Ja, gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tin den helst i kjøleskapet natten over og varm den langsomt opp slik at sausen ikke sprekker.

Kan jeg bruke annet kjøtt i oppskriften?

Ja, du kan erstatte kylling med kalkunfilet eller svinekjøtt i terninger, eller bruke hermetiske linser for en vegetarisk variant.

Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?

Bruk en melkefri matfløteerstatning basert på havre eller soya i stedet for mager matfløte, og sjekk at buljongen er melkefri.

Hvordan unngår jeg at den magre fløtesausen skiller seg?

Mager fløte har lavere fettinnhold og kan lett skille seg om den koker for hardt. La gryten bare syde forsiktig på lav varme etter at fløten er rørt inn, og unngå sterk boblekoking.