Ja, gryten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tines i kjøleskap og varmes godt gjennom. Tilsett fersk avokado ved servering.

Hvor lenge holder restene i kjøleskapet?

Rester holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager.

Er retten helt glutenfri?

Sjekk ingredienslisten på tacokrydderet du kjøper. De aller fleste er glutenfrie, men det er lurt å dobbeltsjekke om du har cøliaki.

Kan jeg bruke hermetisk mais i stedet for fersk?

Ja, du kan fint bruke hermetisk mais om du ikke har fersk maiskolbe tilgjengelig.

Vegetarisk Tacogryte med Linser, Bønner og Fersk Mais – slik ser retten ut

Middag

Belgfrukter

Gryte

Taco

Vegetar

Vegetarisk Tacogryte med Linser, Bønner og Fersk Mais

Name: Vegetarisk Tacogryte med Linser, Bønner og Fersk Mais
Prep time: 12 min
Cook time: 21 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 boks (400 g) Grønne linser (hermetiske); 1 boks (400 g) Svarte bønner (hermetiske); 1 stk Fersk maiskolbe; 1 stk Rød paprika; 1 boks (400 g) Hakkede hermetiske tomater; 1 pakke (28 g) Tacokrydder; 200 g Fullkornsris; 1 stk Avokado; 1 ss Rapsolje; 1 stk Gul løk; 1 stk Hvitløksfedd

En smaksrik og mettende vegetarisk tacogryte med linser, svarte bønner og fersk søt mais. Proteinrik, fiberrik og helt vegansk.

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 27. august 2026 · Oppdatert 4. september 2026

33 mintotalt4porsjoner444 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Rist gjerne maiskornene raskt i tørr panne før du tilsetter dem i gryten for en ekstra herlig, litt røykt sødme.
Tilsett gjerne litt fersk lime og frisk koriander rett før servering for ekstra meksikansk preg.
Gryten egner seg ypperlig til meal prep – lag gjerne dobbelt porsjon og ha klar middag for flere dager.

Serveringsforslag

Serveres med nylaget fullkornsris og topp med frisk avokado i terninger.
Pynt gjerne med fersk koriander og en skvis fersk lime ved servering.

Oppbevaring

Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering. Avokado bør tilsettes fersk ved servering.

Gryten egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder (uten avokadotopping). Tines i kjøleskap over natten og varmes godt gjennom før servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?: Ja, gryten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tines i kjøleskap og varmes godt gjennom. Tilsett fersk avokado ved servering.
Hvor lenge holder restene i kjøleskapet?: Rester holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager.
Er retten helt glutenfri?: Sjekk ingredienslisten på tacokrydderet du kjøper. De aller fleste er glutenfrie, men det er lurt å dobbeltsjekke om du har cøliaki.
Kan jeg bruke hermetisk mais i stedet for fersk?: Ja, du kan fint bruke hermetisk mais om du ikke har fersk maiskolbe tilgjengelig.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Middag barn faktisk spiser Rask middag på under 20 minutter Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Flere retter du vil like

Sprøstekt tofu og edamamebønner med fargerik blomkålris

18 min 4 pors.

Kremet sopp- og linsepasta med kantareller og ricotta

30 min 4 pors.

$Proteinrik Tex-Mex skål med kyllingkjøttdeig og fullkornsris$

Proteinrik Tex-Mex skål med kyllingkjøttdeig og fullkornsris

25 min 4 pors.

Pannestekt lyrfilet med sprø augustsalat og avokadodressing

16 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis