Det finnes nok av vegetaroppskrifter på nett. Det som er vanskelig, er å sette sammen en hel uke som gir nok protein, nok variasjon og en handleliste som ikke består av tolv ulike krydder du bruker én gang. Her er hele uka satt opp for deg.
Mandag
Linsebolognese med spaghetti
25 min
Tirsdag
Halloumisalat med couscous og granateple
Rask og frisk
Onsdag
Kikertcurry med ris og spinat
Dobbel porsjon
Torsdag
Grønnsakslasagne med ricotta
Ovnsrett
Fredag
Vegetartaco med sorte bønner
Alle fyller sin egen
Ingen kjøtt eller fisk sniker seg inn – heller ikke i tilbehør og sauser.
Belgfrukter, egg, meieri og korn kombineres slik at proteinet holder.
Fem ulike hovedråvarer i uka, ikke linser fem dager på rad.
Krydder og halve grønnsaker gjenbrukes på tvers av retter.
Er én i familien vegetarianer, kan planen lage retter der kjøtt legges til ved siden av.
De fleste rettene er ferdige på 20 til 30 minutter.
Da filtreres alt kjøtt og fisk bort i alle måltider, hele tiden.
Fem middager med ulik hovedråvare og full handleliste.
Nye forslag holder seg alltid innenfor kostholdet ditt.
Å få nok protein uten kjøtt er fullt mulig, men det skjer ikke av seg selv hvis middagen er pasta med tomatsaus tre dager i uka. Planen sørger for at hver middag har en tydelig proteinkilde, og at kildene varieres gjennom uka.
Den vanligste løsningen er å lage to middager, som verken er praktisk eller billig. Planen prioriterer i stedet retter der kjøtt kan stekes separat og legges til ved siden av, slik at basen er felles.
Fem kjøttfrie middager med nok protein, variasjon og én handleliste.
Gratis å komme i gang. Ingen binding.