Kan bolognese med kyllingkjøttdeig fryses?

Ja, kjøttsausen egner seg svært godt til frysing i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet og varm grundig opp i en kjele.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Middagsrestene holder seg fint i en lufttett boks i kjøleskapet i 3–4 dager.

Kan jeg gjøre retten glutenfri?

Ja, bytt ut fullkornsspagetti med glutenfri pasta så har du en trygg og glutenfri rett.

Hvordan får jeg mye smak i kjøttdeigen når jeg bruker kylling i stedet for storfe?

Kylling har mindre fett enn storfekjøtt og trenger litt ekstra hjelp på smaksfronten. Brun løk og hvitløk godt i oljen først, og la tomatpuréen frese med i et minutt før du tilsetter de hakkede tomatene for å få ut den dype sødmen.

Kan jeg gjøre klar kj术tdeigsausen dagen i forveien?

Ja, sausen blir nesten bedre dagen etter når krydderne og tomatene har fått satt seg. Brun kjøttdeigen og gjør ferdig sausen, så trenger du bare å koke fersk pasta rett før middag.

Middag

Kylling

Storfe

Stekepanne

Melkefri

Pasta bolognese med kyllingkjøttdeig

Name: Pasta bolognese med kyllingkjøttdeig
Prep time: 14 min
Cook time: 27 min
Total time: 41 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 150 g Kyllingkjøttdeig; 75 g Fullkornsspagetti; 200 g Hermetiske hakkede tomater; 1 ss Tomatpuré; 1 stk Gulrot; 0.5 stk Løk; 1 stk Hvitløksfedd; 1 ts Olivenolje; 1 klype Tørket oregano, salt og pepper

Kyllingkjøttdeig blir lett tørr om den stekes for hardt, men når den får småkoke i tomatpuré og sødmefylt, finrevet gulrot, blir sausen utrolig saftig. Fullkornsspagetti gir god tyggemotstand og holder deg mett helt til kvelds.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026

41 mintotalt1porsjonerEnkelvanskelighetsgrad377 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

For ekstra fyldig saus kan du tilsette 2–3 ss av pastavannet i sausen før du vender inn spagettien.
Riv gulroten ekstra fint hvis du vil «gjemme» grønnsakene for barna.
Ikke brun kyllingkjøttdeigen på for høy varme. Hakker du den opp i mindre biter med en tre-slev med en gang den treffer pannen, beholder den fuktigheten i stedet for å bli kornete.
Har du litt slappe selleristenger eller en skvett rødvin stående i kjøleskapet? Finhakk sellerien sammen med løken, eller la en dert vin koke inn i sausen før du tilsetter tomatene.

Serveringsforslag

Topp gjerne med litt revet parmesan eller fersk basilikum før servering.
Serveres gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i 3–4 dager. Varm grundig opp før servering.

Kjøttsausen egner seg svært godt til frysing og holder seg i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan bolognese med kyllingkjøttdeig fryses?: Ja, kjøttsausen egner seg svært godt til frysing i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet og varm grundig opp i en kjele.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Middagsrestene holder seg fint i en lufttett boks i kjøleskapet i 3–4 dager.
Kan jeg gjøre retten glutenfri?: Ja, bytt ut fullkornsspagetti med glutenfri pasta så har du en trygg og glutenfri rett.
Hvordan får jeg mye smak i kjøttdeigen når jeg bruker kylling i stedet for storfe?: Kylling har mindre fett enn storfekjøtt og trenger litt ekstra hjelp på smaksfronten. Brun løk og hvitløk godt i oljen først, og la tomatpuréen frese med i et minutt før du tilsetter de hakkede tomatene for å få ut den dype sødmen.
Kan jeg gjøre klar kj术tdeigsausen dagen i forveien?: Ja, sausen blir nesten bedre dagen etter når krydderne og tomatene har fått satt seg. Brun kjøttdeigen og gjør ferdig sausen, så trenger du bare å koke fersk pasta rett før middag.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis