Energrike middager for deg som skal opp i vekt

Hvordan lage energirik mat som fortsatt er god mat

Triksene er enkle: bygg retten på en stivelse som tåler mye (ris, pasta, poteter, grovt brød), bruk en fettkilde med smak (olivenolje, fløtesaus, ost, avokado, nøtter), og la proteinkilden være raus. En pastarett med kjøttsaus, fløte og ost gir langt mer enn den samme retten «lett».

Dobbeltdytting er en annen god vane: middagsrestene blir lunsj dagen etter, slik at du får et fjerde energirikt måltid uten ekstra arbeid.

• Kremet kyllingpasta med bacon og parmesan
• Kjøttdeiggryte med ris, rømme og revet ost
• Lakseform med poteter og hvit saus
• Indisk smørsaus med kylling, ris og nan
• Hjemmelaget burger med potetbåter og aioli

Trening og vektoppgang hører sammen

Skal vektøkningen bli muskler og ikke bare fett, trenger kroppen både energi og protein – og en grunn til å bygge. Kombiner derfor gjerne denne profilen med «Bygge muskler / trene mye», så prioriteres retter med 30 gram protein eller mer per porsjon.

Dette er ikke medisinske råd

Matbokser.no er et verktøy for måltidsplanlegging. Er du undervektig uten å ville det, eller har sykdom som påvirker matveien, bør du snakke med fastlegen din. Vi hjelper deg å få energirik mat på bordet – ikke med behandling.