Mild indisk linsekarri med kalkun, plommer og sukkererter
Kremet og mild indisk dal med saftige kalkunstrimler, søte norske plommer og knasende ferske sukkererter. Denne hverdagsmiddagen er perfekt for hele familien og lages på under 45 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Sukkerertene tilsettes helt mot slutten slik at de bevarer sin sprøhet og fine grønnfarge.
- Norske plommer gir en naturlig sødme som balanserer krydderet perfekt for yngre familiemedlemmer.
Serveringsforslag
- Serveres varm i dype skåler sammen med kokt basmatiris og gjerne varme nanbrød.
- Dryss gjerne litt fersk koriander på toppen for de voksne.
Oppbevaring
Holdbar i kjøleskap i telt beholder i opptil 3–4 dager.
Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tines langsomt i kjøleskap og varmes forsiktig opp i kjele med en skvett vann eller kokosmelk.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages dagen før?
- Ja, linsedalen blir nesten enda bedre dagen etter da kryddersmakene får satt seg godt. Oppbevares i tett boks i kjøleskapet.
- Kan jeg fryse ned rester av linsekarrien?
- Absolutt. Du kan fryse ned selve dalen med kalkunkjøttet. Sukkerertene bør helst tilsettes ferske ved oppvarming for å beholde sin sprø konsistens.
- Hvor sterk er denne rettens krydderprofil?
- Dette er en mild og barnevennlig variant. Om de voksne ønsker mer stikk, kan dere servere med frisk oppskåret chili eller chiliflakes ved siden av.
- Kan jeg bruke et annet kjøtt enn kalkun?
- Ja, kalkun kan enkelt erstattes med strimlet svinekjøtt eller kylling, men tilpassing av steketid er viktig slik at kjøttet blir gjennomstekt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Laks med ris og brokkoli
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis