Biffwok med fersk mais, sukkererter og jasminris
Saftige biffstrimler woket med fersk mais, sprø sukkererter og rød paprika i en balansert woksaus, servert med luftig jasminris. En enkel, glutenfri og melkefri middag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026 · Oppdatert 1. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For optimal mørhet er det lurt å la biffstrimlene ligge i romtemperatur i ca. 15 minutter før steking.
- Sørg for at pannen er ordentlig varm før du tilsetter ingrediensene, slik at kjøttet brunes raskt i stedet for å koke.
Serveringsforslag
- Dryss gjerne over fersk koriander eller ristede sesamfrø før servering.
- Server med en skvis fersk limesaft for ekstra friskhet.
- Server nylaget biffwok umiddelbart sammen med nykokt jasminris.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2–3 dager. Varmes opp i stekepanne eller mikrobølgeovn.
Woken og jasminrisen kan fryses i opptil 3 måneder i lufttett emballasje. Tines best i kjøleskap over natten og varmes raskt opp i en varm pappe.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke annet kjøtt i denne wokoppskriften?
- Ja, du kan enkelt bytte ut biffstrimler med kyllingfilet, svinekjøtt i strimler eller fast tofu dersom du ønsker en annen proteinkilde.
- Kan retten fryses?
- Biffwoken og jasminrisen kan fryses i opptil 3 måneder i tett emballasje, men grønnsakene vil miste noe av sin sprøhet ved opptining.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Oppbevar woken i en lufttett beholder i kjøleskapet. Den holder seg fin i 2–3 dager og kan enkelt varmes opp igjen.
- Kan jeg bruke frosne grønnsaker i steden for ferske?
- Ja, frosne maiskorn og frosne sukkererter fungerer fint dersom du ikke har ferske råvarer tilgjengelig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
5.0 av 5 fra 1 familie. Del din egen vurdering.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Klassisk storfelapskaus
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Laks med ris og brokkoli
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis