Enkel juleform med medisterkaker, bacon og epler

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 200 grader over- og undervarme.
2. 2Stek baconterningene i en tørr stekepanne over middels høy varme til de er gyllenbrune og sprø. Ta baconet ut av pannen, men la fettet være igjen.
3. 3Ha eplebåter og frossen grønnkål i pannen med baconfettet. Fres i 2–3 minutter til grønnsakene tiner og får litt farge.
4. 4Hell kremfløte og utblandet kjøttbuljong i pannen. Tilsett malt allehånde, salt og pepper, og la sausen småkoke i 2 minutter.
5. 5Legg de ferdigstekte medisterkakene i en ildfast form sammen med eplene, grønnkålen og det sprøstekte baconet. Hell den varme fløtesausen over og pass på at medisterkakene er gjennomvarme under stekingen.
6. 6Gratiner formen midt i ovnen i 15–20 minutter til alt er rykende varmt og fløtesausen bobler godt.

Tips

• Bruk syrlige norske epler for god balanse mot den rike fløtesausen.
• Ferdigstekte medisterkaker og frossen grønnkål gjør dette til en rask og enkel middag i en hektisk førjulstid.

Serveringsforslag

• Serveres varm rett fra formen med rørte tyttebær.
• Kokte mandelpoteter eller en god potetmos passer perfekt som tilbehør.
• Server med rørte tyttebær.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan formen gjøres klar dagen før?

Ja, du kan gjøre klar formen frem til stekingen i ovnen, dekke den til og ha den i kjøleskapet. Legg til cirka 5 minutter ekstra steketid dersom den settes kald i ovnen.

Kan denne retten fryses?

Formen kan fryses i inntil 1 måned. Tin den i kjøleskap før den varmes opp igjen i stekeovnen.

Hva kan jeg bruke i stedet for fløte?

Bruk laktosefri fløte for en laktosefri variant, eller matfløte dersom du ønsker en litt magrere versjon.