Enkel juleform med medisterkaker, epler og rosenkål

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 200 °C over- og undervarme. Vask mandelpotetene godt og del dem i to på langs.
2. 2Forkok potetbåtene i lettsaltet vann i ca. 8 minutter til de er knapt møre, og hell av vannet.
3. 3Smelt smør i en liten kasserolle, rør inn hvetemel og spedd gradvis med varm kjøttbuljong under omrøring for en klumpfri saus.
4. 4Rør inn matfløte og grov sennep i sausen, og smak til med salt og pepper. La sausen sjuda i et par minutter.
5. 5Legg de forkokte potetene, halvverte rosenkål, eplebåter og medisterkaker utover i en stor ildfast form.
6. 6Hell den kremete sennepssausen jevnt over ingrediensene i formen.
7. 7Bak formen midt i ovnen i ca. 20–25 minutter til rosenkålen er mør, eplene er myke og medisterkakene er gjennomvarme og har fått fin farge.

Tips

• Bruk gjerne ferdigkjøpte medisterkaker for en ekstra rask hverdagsmiddag.
• Vil du ha ekstra sprø overflate, kan du strø litt revet hvitost over formen de siste 10 minuttene av steketiden.

Serveringsforslag

• Serveres rykende varm direkte fra formen.
• Rørte tyttebær passer perfekt ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan juleformen gjøres klar på forhånd?

Ja, medisterkakene og grønnsakene kan gjøres klare og legges i formen dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet, og sett formen rett i ovnen før middag. Legg til et par minutter ekstra steketid.

Kan denne rett frysest?

Definitivt! Både de ferdigstekte medisterkakene og grønnsakene tåler frysing godt i opptil 3 måneder.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bytt ut hvetemelet i sausen med glutenfritt mel eller maizena for å gjøre retten helt glutenfri. Sjekk også at medisterkakene du kjøper er merket glutenfrie.

Kan jeg bruke andre grønnsaker?

Du kan gjerne bruke pærer, kålrabiterninger eller søtpotet for å variere smakene og bruke det du har i kjøleskapet.