Enkel juleform med ribbeterninger, mandelpotetmos og epler
Sprøstekt svineribbe i terninger bakt i form med mandelpotetmos, norske epler og rosenkål. En superenkel og smakfull hverdagsmiddag som bringer den gode julesmaken til bordet uten stress.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra sprø ribbeterninger kan du bruke grillfunksjonen i stekeovnen de siste 2 minuttene av første steking.
- Du kan bytte ut mandelpoteter med vanlige matpoteter dersom du ønsker en fastere mos.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med en god skje tyttebærsyltetøy på siden.
- En frisk grønn salat med rødkål og klementinbåter smaker nydelig til.
- Server med tyttebærsyltetøy.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Rester av formen kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes tildekket i stekeovn ved 180 °C i ca. 25 minutter.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar juleformen dagen før?
- Ja, formen kan monteres kvelden før og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Siden ribbeterningene allerede er ferdigstekt, forlenger du bare steketiden i ovnen med ca. 10 minutter.
- Er denne retten glutenfri?
- Denne oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du sjekker at sennep og smør du bruker ikke inneholder glutenholdige tilsetninger.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn svineribbe?
- Du kan fint bruke ferdigstekt svinenakke, medisterkaker eller terninger av kalkunfilet hvis du ønsker en magrere variant.
- Hvordan varmer jeg opp restene?
- Restene smaker kjempegodt oppvarmet dagen etter. Varm formen i stekeovn på 180 grader i ca. 15 minutter eller i mikroovn.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis