Enkel juleform med røkt svinekam, epler og nypoteter

Slik gjør du

1. 1Varm opp stekeovnen til 200 °C over- og undervarme. Smør en stor ildfast form med rapsolje.
2. 2Vask nypotetene godt og skjær dem i tynne skiver på ca. 3-4 mm. Skjær eplene i tynne båter og sjalottløken i tynne skiver.
3. 3Varm opp en stekepanne med litt olje over middels høy varme. Brun terningene med røkt svinekam i 3-4 minutter til kjøttet er skikkelig varmt og gjennomstekt. Kjøttet skal ha en god stekeoverflate.
4. 4Legg potetskivene, sjalottløken og eplebåtene i den ildfaste formen sammen med den gjennomstekte svinekammen. Bランド ingrediensene forsiktig sammen.
5. 5Visp sammen matfløte, grov sennep, tørket timian, en klype salt og pepper i en bolle. Hell fløteblandingen jevnt over formen.
6. 6Strø revet hvitost over og stek midt i ovnen i ca. 30 minutter, til potetene er helt møre og osten er gyllen og boblende.

Tips

• Skjær potetene i tynne skiver slik at de blir helt møre i ovnen i løpet av steketiden.
• Bytt gjerne ut matfløte med kremfløte dersom du ønsker en enda fyldigere og mer feststemt saus.
• Har du rester av kokte poteter, kan du bruke dem og redusere steketiden med ca. 10 minutter.

Serveringsforslag

• Serveres med en frisk grønn salat eller dampet rosenkål ved siden av.
• Flott å servere med litt rørte tyttebær for ekstra god julestemning.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne formen forberedes dagen før?

Ja, du kan gjøre klar formen fram til steking kvelden før. Dekk den til med plast og oppbevar i kjøleskapet. Legg til ca. 5-10 minutter ekstra steketid siden formen er kald fra start.

Kan juleformen fryses?

Ja, rester kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i stekeovn på 180 °C.

Hva kan jeg bruke i stedet for røkt svinekam?

Røkt kjøttpølse eller skinkestek i terninger er utmerkede alternativer som barna også vil like godt.