Enkel julegryte med svinekoteletter, norske epler og rotgrønnsaker
En saftig og smakfull julegryte med svinekoteletter, norske epler og rotgrønnsaker i en kremet sennepssaus. Perfekt for travle hverdager i førjulstiden når hele familien ønsker god julestemning på bordet.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne faste, norske og syrlige epler som Aroma eller Discovery for beste smak og balanse mot den kremete sennepssausen.
- Du kan gjerne erstatte persillerot med knollselleri eller pastinakk dersom du har det tilgjengelig.
- Vil du ha litt ekstra dybde og friskhet i sausen, kan du røre inn 1 ss rørte tyttebær helt til slutt i kokingen.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med kokte nypoteter og litt tyttebærsyltetøy ved siden av.
- Pynt gjerne tallerkenen med litt fersk timian for ekstra friskhet.
Oppbevaring
Holdbar i tett beholder i kjøleskap i 3–4 dager. Varmes opp igjen i kjele over middels varme.
Gryten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i kjele på lav varme. Tilsett gjerne en skvett ekstra fløte eller vann om sausen har tyknet under frysing.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre i stand ingrediensene dagen før?
- Ja, du kan skjære opp grønnsakene og svinekjøttet dagen før. Oppbevar alt i tette beholdere i kjøleskapet, så går middagslagingen ekstra raskt.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bytt ut hvetemelet med 1 ss maisenna utrørt i litt kaldt vann, og pass på at kjøttbuljongen du bruker er sertifisert glutenfri.
- Kan julegryten fryses?
- Gryten kan fint fryses i opptil 2 måneder. La den tine langsomt i kjøleskap og varm den forsiktig opp under omrøring, gjerne med en liten skvett ekstra melk eller vann.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Klassisk storfelapskaus
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Laks med ris og brokkoli
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis