Enkel julepølseform med mandelpoteter og kålrabi
Julepølse i form med mandelpoteter og kålrabi er en lettvint og smakfull hverdagsmiddag i førjulstiden. Gratengen kombinerer saftig julepølse med klassiske julrotgrønnsaker og en mild sennepssaus som faller i smak hos både store og små.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Gjør hverdagen enklere ved å bruke ferdigkjøpte terninger av kålrabi og gulrot.
- Du kan bytte ut mandelpotet med vanlige kokepoteter om du ønsker det.
Serveringsforslag
- Serveres varm med rørte tyttebær og en frisk grønn salat ved siden av.
- Nyt gjerne med ekstra grov sennep for de voksne.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager. Varmes opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Formen kan fryses etter stekking. Avkjøl helt, del i porsjoner og frys ned. Holdbarhet i fryseren er ca. 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i ovn på 180 °C.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar formen dagen før?
- Ja, du kan montere hele formen dagen før og oppbevare den tildekket i kjøleskapet. Bakes da i ovnen i ca. 30–35 minutter slik at den blir gjennomvarm.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Bruk glutenfrie brødrasp/panko på toppen og bytt ut hvetemelet i sausen med cornstarch (maisstivelse) eller glutenfritt mel. Sjekk også at julepølsen er glutenfri.
- Kan jeg bruke annen pølse enn julepølse?
- Ja, du kan også bruke vanlig middagspølse eller røkt kjøttpølse, men julepølse gir den riktige og lune kryddersmaken i førjulstiden.
- Egner retten seg for frysing?
- Porsjonere gratengen i frysebikser. Den holder seg fint i fryseren i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i ovn eller mikrobølgeovn.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis