Variert familiefavoritt med spekeskinkeblingser, augusteple og minigrønnsaker

Slik gjør du

1. 1Smør kremost naturell på de grove surdeigsbrødskivene.
2. 2Legg skiver av norvegia ost og spekeskinke på to av skivene, og dekk med de resterende brødskivene slik at du får to doble smørbrød. Del dem i to eller fire trekanter.
3. 3Skyll og skjær det norske augusteplet i tynne båter.
4. 4Skrell gulrøttene og skjær dem i staver. Skyll sukkerertene og skjær agurken i skiver.
5. 5Fordel brødskivene, eplebåtene og de friske grønnsakene i små adskilte rom eller bokser i matpakken.
6. 6Ha solsikkejerner og tørkede tranebær i en liten boks ved siden av som en ekstra knasende godbit.

Tips

• Bruk en skvett sitronsaft på eplebåtene for å forhindre at de blir mørke i matpakken.
• Sett sammen matpakken kvelden i forveien for å spare tid på travle morgener.

Serveringsforslag

• Serveres kald i matpakke med isbit-element på varme dager.
• Nytes gjerne sammen med et kaldt glass melk eller frisk fruktdrikk.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken lages dagen før?

Ja, du kan smøre brødskivene kvelden før. Oppbevar matpakken tildekket i kjøleskapet slik at grønnsakene og epleskivene holder seg sprø.

Hvordan unngår jeg at epleskivene blir mørke?

Epleskiver kan bli litt brune av luft. Du kan dryppe et par dråper fersk sitronsaft over epleskivene for å bevare den friske fargen.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Ja, du kan enkelt bruke glutenfritt brød og glutenfrie kjeksealternativer.

Hva kan jeg erstatte spekeskinken med?

Spekeskinke kan byttes ut med koke-skinke, ost eller kokt egg dersom du ønsker mildere smaker for små barn.